Otak2 ikan tenggiri+gabus. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar.
Sajian ini cocok sekali disantap bersama -sama dengan keluarga dan sibuah hati untuk mengisi waktu luang dan mendekatkan waktu bersama-sama.
Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Otak2 ikan tenggiri+gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Otak2 ikan tenggiri+gabus!
Bahan Otak2 ikan tenggiri+gabus
- Dibutuhkan 200 gr daging ikan gabus.
- Gunakan 100 gr daging ikan tenggiri.
- Dibutuhkan 100 gr tpg sagu tani.
- Gunakan 10 gr maizena.
- Diperlukan 3 siung bwg merah.
- Diperlukan 5 siung bwg putih.
- Gunakan 180 ml santan kental (dipanaskan kemudian di dingin kan).
- Gunakan 1 pth telur kocok lepas.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt masako(opt).
- Sediakan es batu.
- Diperlukan daun bwg.
- Gunakan daun pisang.
Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama! Ikan tenggiri memang merupakan suatu makanan yang sangat favorit untuk dimakan, ikan jenis ini memang merupakan ikan yang tergolong banyak sekali di laut dan juga Maka dari itu jika Anda ingin terbebas dari kanker Anda bisa rutin mengkonsumsi ikan tenggiri ini. Jenis Ikan Gabus - Nama ikan gabus, channa atau snakehead tentu sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia. Ikan gabus adalah satu diantara hewan endemic yang sudah tinggal di Indonesia dalam waktu yang lama.
Langkah-langkah memasak Otak2 ikan tenggiri+gabus
- Daging ikan dicampur dihaluskan beserta potongan es batu.
- Haluskan bwg merah,pth dan campur dgn pth telur garam n masako dan daun bwg..
- Campur step 2 ke step 1 aduk mpe kalis.
- Step 3 dimasukan ke campuran tpg maizena dan tpg sagu.. Aduk jgn lama2 biar gak keras.
- Di panggang di teflon stnga mateng kmudian di bakar lgs... (opt).
- Siapkan bumbu kacang nya, kacang yg sdh di grg segenggam saja, campur dengan cabai rawit merah 6 biji, 2 siung bwg merah dan 1 siung bwg pth ulek... Ksh garam, gula dan cuka.. Trkhir ksh aer mateng sdikit biar agak encer.. Siap dinikmati.
Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka Ikan tenggir filate merupakan jenis olahan ikan tenggiri yang hanya menyisakan dagingnya saja. Tentu dengan cara seperti ini sangat memudahkan kita. Kandungan nutrisi ikan tenggiri pun banyak sehingga sangat baik untuk tubuh. Tenggiri ialah bahan makanan hewani laut yang umum dimakan oleh masyarakat Indonesia.
