Haruan masak habang/sambal bali ikan gabus. Ikan haruan atau yang biasa disebut ikan gabus ini salah satu ikan yang hidup di air tawar. Ikan haruan masak habang ini sanagat cocok apabila disantap bersama dengan nasi putih hangat. Resep dan Cara Membuat Ikan Haruan Goreng Sambal Pencit Pedas.
Meskipun terbuat dari habang (bumbu merah), akan tetapi sambal ini tidak Bersihkan ikan haruan (ikan gabus, patin) dan potong-potong sesuai selera Anda. bisa juga menggantinya dengan telur rebus sesuai dengan selera.
Harga Ikan Gabus - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan gabus terbaru dan terlengkap hari ini.
Ikan gabus adalah ikan konsumsi air tawar yang banyak dijual dipasar dan di toko swalayan.
Teman-teman dapat membuat Haruan masak habang/sambal bali ikan gabus hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Haruan masak habang/sambal bali ikan gabus!
Bahan Haruan masak habang/sambal bali ikan gabus
- Sediakan 750 gram ikan gabus/haruan.
- Diperlukan 6 btr telur.
- Siapkan 2 btg sereh.
- Gunakan 6 lbg daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Diperlukan 5 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 2 sdm saos tomat.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 bh cabe merah kering, buang biji, rebus, tiriskan.
- Gunakan 12 bh bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Diperlukan 1/4 sdt terasi bakar.
- Diperlukan 2 sdm gula merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan Minyak utk menumis.
- Gunakan Taburan : bawang goreng.
Habang memiliki arti merah, jadi masak habang adalah memasak merah. Meskipun terbuat dari habang atau bumbu merah, akan tetapi sambal ini tidak Bersihkan ikan haruan atau ikan gabusdan potong-potong sesuai selera Anda. bisa juga menggantinya dengan telur rebus sesuai dengan selera. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair Di malaysia dan wilayah Kalimantan Utara, ikan satu ini lebih populer dengan sebutan aruan atau ikan haruan.
Langkah-langkah memasak Haruan masak habang/sambal bali ikan gabus
- Potong ikan dan cuci bersih. Lalu peresi dg jeruk nipis dan garami. Diamkan min 15 menit lalu goreng sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya, masukkan kayu manis, sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan ikan dan telur, tambahkan air rebusan ayam tadi, garam, saos tomat, kecap manis. Aduk rata dan rebus sampai meresap ke dalam ikan dg api kecil.
- Setelah matang dan bumbu cukup meresap, angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng.
- Disajikan dg nasi kuning.
Orang jawa biasa menyebut ikan satu. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan atau ikan gabus. Rasanya pun unik dan sudah pasti memberikan sensasi tersendiri, "Bumbu Habang kayak bumbu Bali, tapi ini bedanya dibuat dari cabe besar yang. Ikan gabus merupakan jenis ikan air tawar yang belakangan mulai jadi favorit banyak orang.
