Dori Telur Asin. Dengan nama menu John Dory Telur Asin dari Chef Bara. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda. Kalo mau diikutin silahkan atau hanya ditonton saja juga silahkan.
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Sobat dapat menyiapkan Dori Telur Asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori Telur Asin yuk!
Bahan Dori Telur Asin
- Diperlukan 350 gr ikan dori fillet, potong 4x2 cm.
- Dibutuhkan 1 sdt air jeruk lemon.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar, buang biji, cincang halus.
- Sediakan 1 sdt saus tiram.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt gulpas.
- Siapkan 5 kuning telur asin matang, haluskan.
- Gunakan 2 sdm margarin untuk menumis.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Lihat juga resep Buncis ayam saus telur asin enak lainnya. Ikan dori goreng telur asin pasti menjadi menu yang istimewa. Tak hanya pas untuk disajikan sebagai menu sehari-hari tapi juga pas untuk hidangan pesta.
Langkah-langkah memasak Dori Telur Asin
- Bahan pelapis (aduk rata) : 100gr tepung terigu, 1 sdm tepung sagu, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt lada bubuk & 1/2 sdt garam.
- Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam & lada. Diamkan 15 menit..
- Celupkan ikan ke bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di api sedang sampai matang..
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih & cabe merah besar sampai harum. Tambahkan saus tiram, garan, lada dan gulpas. Aduk rata..
- Masukkan kuning telur asin. aduk sampai berbutir..
- Tambahkan ikan goreng. Aduk sampai terbalut rata..
Telur asin sendiri ternyata memilki banyak sekali manfaat bagi kita semua. Apa saja manfaat dari telur asin ini? berikut ini adalah beberapa diantaranya Telur asin merupakan sejenis hidangan berbahan telur yang dibuat dengan cara Rata-rata jenis telur yang digunakan untuk pembuatan telur asin adalah dari jenis telur itik. Telur bebek asin atau telur asin termasuk di antara kelompok makanan tersebut. Oleh sebab itu, mengonsumsi terlalu banyak telur bebek yang sudah diasinkan berisiko meningkatkan hipertensi. Telur asin adalah istilah umum untuk makanan berbahan dasar telur yang diawetkan Dilihat dari sisi nutrisi, telur asin mengandung lemak, protein, karbohidrat, kalsium, zat.
