Otak otak bakar palembang & sambal tauco. #otakotakpalembang #resepotakotakikan Otak otak merupakan makanan yang menjadi primadona di Kota Palembang selain mpek mpek. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun pisang kemudian dipanggang/bakar dan ada yang direbus, kukus dan goreng. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Otak-Otak Singapore, SOSIS & BAKSO BAKAR Aruna.
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.
Kawan-kawan dapat memasak Otak otak bakar palembang & sambal tauco hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Otak otak bakar palembang & sambal tauco!
Bahan-bahan Otak otak bakar palembang & sambal tauco
- Dibutuhkan 1/2 kg daging ikan tenggiri atau gabus giling halus.
- Sediakan 75 gr tepung sagu.
- Siapkan 200 cc santan kental dingin.
- Siapkan 2 buah putih telur.
- Sediakan 75 gr gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt penyedap non msg.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 2 buah bawang merah, giling halus.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, giling halus.
- Gunakan 50 gr daun bawang, Rajang halus.
- Dibutuhkan secukupnya daun pisang.
- Siapkan Bahan saus tauco.
- Dibutuhkan 100 gram tauco manis merk kokita.
- Gunakan 100 gram cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 100 gram Gula merah.
- Siapkan 15 gr gula pasir.
- Gunakan 300 ml air.
- Gunakan 5 buah jeruk songkit/ jeruk kunci.
Nonton online berita dan info otak-otak bakar terupdate hanya di Vidio. Odkryj Otak Otak Palembang Traditional Palembang Snack stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Codziennie dodajemy tysiące nowych, wysokiej jakości obrazów. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.
Langkah-langkah membuat Otak otak bakar palembang & sambal tauco
- Campurkan ikan, santan, bawang, garam, gula, merica dan telur, aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang.
- Bungkus dalam daun pisang, jepit kedua ujungnya dengan tusuk gigi yg dibagi 2/ di streples..
- Susun otak otak didalam teflon/ happy call, panggang dengan api kecil. Bolak balik hingga matang..
- Sajikan dengan cuka pempek/ sambal tauco.
- Cara membuat saus tauco : didihkan air dalam teflon lalu rebus cabe sampai matang dan air habis, angkat cabe lalu blender dengan bawang putih, tauco, gula merah, gula pasir, tambahkan perasan jeruk dan air, haluskan sampai halus.
- Saus tauco siap dihidangkan dengan otak2 ataupun pempek.
Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak. Otak Otak Ase bölgesinde bulundunuz mu? Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internation.
