Bola daging telur puyuh asam manis. Isian telur puyuh membuatnya lebih mantap dan kaya rasa. Aduk rata ⓶ Bentuk bulat adonan dan isi dengan telur puyuh ⓷ Panaskan minyak di wajan, goreng bola-bola tersebut hingga coklat keemasan, tiriskan ⓸ Di wajan yang sama, tumis. Isian telur puyuh membuatnya lebih mantap dan kaya rasa.
Setelah matang, angkat dan tirsikan biarkan minyaknya mentes.
Setelah itu, baru sajikan dalam piring saji.
Bukan cuma karena isiannya diberi telur puyuh, tapi juga karena bola daging dipanirjadi menu pelengkap santap malam ini. (Baca Juga: Penne Panggang Saus Asam Manis, Perpaduan Masakan Italia dan Oriental Yang Mengejutkan Lezatnya).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Bola daging telur puyuh asam manis hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola daging telur puyuh asam manis yuk!
Bahan-bahan Bola daging telur puyuh asam manis
- Sediakan 250 gram daging giling.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 4 sendok makan tapioka.
- Siapkan 1 bungkus kaldu sapi.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 20 butir telur puyuh.
- Sediakan Bumbu daging.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah iris goreng.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Bumbu asam manis.
- Siapkan 1 butir bawang bombai.
- Diperlukan 3 butir bawang merah.
- Diperlukan 2 butir bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabai hijau besar.
- Gunakan 3 buah cabai merah besar.
- Siapkan 1 batang daun bawang iris.
- Gunakan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan 3 sdm saus cabai.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk sapi.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 3 sdm air.
Harga telur Puyuh per kg cukup kompetitif, cocok untuk menjadi usaha yang mendatangkan profit. Selain itu, daging burung Puyuh juga laku dijual di pasaran. Sama halnya dengan ayam dan bebek, daging dan telur burung Puyuh sering diolah menjadi berbagai jenis masakan. Telur puyuh yang direbus pun sudah enak untuk dimakan.
Cara memasak Bola daging telur puyuh asam manis
- Haluskan bumbu daging: bawang merah goreng dan bawang putih, masukkan lada..
- Saya beli daging di pasar langsung digiling ditempat gak punya foodprocessor. Campur daging dengan telur, bumbu yg sudah dihaluskan, tepung tapioka, kaldu sapi bubuk, aduk rata.
- Siapkan telur puyuh yg sudah direbus dan dikupas, pakai sarung tangan plastik atau plastik ukuran 1kl kalau bisa agar adonan gak nempel ditangan. Ambil 1 sendok makan adonan pipihkan, isi telur puyuh tutup rapat bulatkan, sisihkan sampai adonan habis.
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, goreng bola" daging sampai kecoklatan angkat sisihkan.
- Bumbu asam manis, rajang halus bawang merah dan bawang putih. Iris kasar bawang Bombay. Iris serong cabai merah dan cabai hijau besar..
- Panaskan wajan, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bawang merah dan bawang putih sampai matang. Beri 1 gelas air belimbing. Masukan saus tomat dan saus cabai. Beri garam dan kaldu tes rasa. Masukkan bola" daging sampai air berkurang 1/2 nya. Beri larutan tepung maizena. Masukkan cabai dan daun bawang pas mau diangkat. Sajikan selagi hangat.
Namun jika bosan dengan sajian yang monoton, kamu juga bisa mengolahnya lagi. Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula merah dalam. Isian telur puyuh membuatnya lebih mantap dan kaya rasa. Aduk rata ⓶ Bentuk bulat adonan dan isi dengan telur puyuh ⓷ Panaskan minyak di wajan, goreng bola-bola tersebut hingga coklat Biarkan mendidih ⓹ Masukkan bola-bola daging, tambahkan kecap manis, garam, merica, saus tomat. Ingin makanan yang manis-manis untuk menu buka puasa nanti dan tetap mengenyangkan perut?
