Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang). Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Tips : gunakan tepung tapioka pak tani liauw liong pit agar lebih.
Sajikan pindang tempoyak ikan patin khas Palembang dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan lalapan favorit.
Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin.
Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap.
Sobat dapat menghidangkan Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang)!
Bahan-bahan Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang)
- Diperlukan 1 kg ikan gabus (me potong 6).
- Dibutuhkan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 btg Sereh geprek.
- Sediakan 1 1/2 ons tempoyak kualitas bgs.
- Siapkan 1 1/2 sdm gula.
- Sediakan Garam secukup nya.
- Dibutuhkan Kaldu jamur / penyedap.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 7 Buah Cabe setan.
- Gunakan 7 Bush Cabe rawit.
- Diperlukan 1 ruas kunyit (di bakar).
Oleh sebab itu banyak orang yang gemar memancing tertarik mencari referensi terbaik terkait dengan umpan ikan gabus yang bisa digunakan. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas Jambi yang unik dan lezat. Beberapa orang mencampur Tempoyak dengan ikan segar agar mencitapkan sebuah sajian yang menyuguhkan Makanan khas yang satu ini menggunakan ikan gabus sebagai bahan utama. Khasiat.co.id - Ikan Gabus merupakan jenis ikan air tawar yang dapat ditemukan di sungai, rawa, danau, bahkan sawah.
Cara membuat Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang)
- Cuci bersih ikan lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian cuci kembali.
- Tumis bumbu halus masukkan Sereh,daun jeruk,tumis hingga wangi masukkan tempoyak adukk hingga bumbu tercampur.
- Beri air secukup nya masak hingga mendidih baru masukkan ikan nya.
- Tambahkan gula,garam,kaldu jamur test rasa Rasa harus balance ya moms manis,pedes,asam harus seimbang jgn lupa lalapn timun,pete,dan sambal teri sm kacang ☺️selamat mencoba.
Padahal jika menilik pada manfaat dan khasiatnya, Ikan Gabus memiliki banyak sekali kandungan nutrisi dan gizi yang baik untuk kesehatan. Sambal khas Palembang yang terbuat dari campuran cabai, bawang dan fermentasi durian ini kembali populer sejak istri dari Junior Liem Selain Palembang, masyarakat Melayu di daerah Bengkulu, Lampung dan Kalimantan juga menggunakan sambal tempoyak sebagai lauk untuk menyantap nasi. Makanan khas Palembang adalah salah satunya. Alkuturasi dari beragam budaya di kota yang dijuluki Venice of the East ini telah menghasilkan produk Meski Palembang dikenal dengan pempeknya, ada belasan, bahkan puluhan makanan khas Palembang lain yang bisa kamu coba saat berkunjung ke. Ya, tempoyak adalah hidangan khas Jambi yang terbuat dari durian yang sudah difermentasi.
