Ikan Bakar Sambal Santan Pedas. Kali ini ga mancing dulu ya, tp sy bakar ikan dengan sambel kecap pedas luar biasa. Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ikan bakar Padang, Pariaman ikan nila,/gurame khas.
Trik Menggoreng Ikan Yang Unik, Cara Menggoreng Ikan Krispy.
Kerang Asam Manis Pedas, Sedapnya Nagih Banget Sweet And Sour Clams Are Spicy, Delicious And Easy.
Resep Ikan Bakar Sambal Pedas Praktis tidak dengan kecap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Ikan Bakar Sambal Santan Pedas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bakar Sambal Santan Pedas!
Bahan Ikan Bakar Sambal Santan Pedas
- Sediakan 2 ekor Iwak Haruan/Ikan Gabus(aku 3 ikan Nila).
- Sediakan Bahan Bakaran.
- Diperlukan 2 sdm Saos Tomat.
- Dibutuhkan 2 sdm Kecap Manis.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 sdt Garam(sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdt penyedap jamur(tambahan dr saya,sesuai selera).
- Diperlukan 4 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit Bubuk(aku 1 ruas kunyit).
- Sediakan 50 gr Gula Merah.
- Diperlukan Bahan Sambal Santan Pedas.
- Dibutuhkan 1 buah Tomat.
- Gunakan 1 buah Limau Kuit(me,jeruk nipis).
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah(me,6).
- Siapkan 1 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1/2 bungkus Terasi Bakar.
- Dibutuhkan 25 Buah mix Cabe Keriting dn Rawit(me,4cabe merah gede dn rawit).
- Diperlukan 1 sdt Garam(sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdm Gula Pasir(sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt Penyedap Rasa(me totole,sesuai selera).
- Diperlukan 1 saset santan sun kara(me 1/2 saset saja).
- Gunakan 50 ml Air Matang.
Masakan khas nusantara ini teramat enak buat dicoba dgn bumbu bawang putih, merah & cabai rawit juga sebagai sambal pedas nya. Salah satu resep masakan nusantara yg digemari oleh tidak sedikit kalangan yakni ikan bakar. Saatnya anda mencoba masakan ikan bakar dengan menggunakan bumbu yang berbeda, yaitu ikan belanak bakar saus santan kental. Ikan memang salah satu masakan yang sangat enak dan lezat sehingga tidak heran banyak sekali yang menyukai masakan ikan ini.
Langkah-langkah memasak Ikan Bakar Sambal Santan Pedas
- Siapkan semua bahan bakaran yang akan digunakan. Bersihkan ikan dan belah terbuka, bagian kulit diiris tipis agar bumbu meresap..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, gula merah. Masukkan juga kunyit, garam. Ditempat lain siapkan saos tomat, kecap manis dan minyak goreng. Kemudian campur bumbu halus yang sudah dihaluskan. Aduk rata..
- Kemudian masukkan ikan di bahan bakaran yang sudah tercampur rata. Diamkan kurang lebih 20 menit agar bumbu benar2 meresap..
- Bakar ikan diatas teplon dengan api kecil agar tidak terlalu gosong. Bolak balik ikan. Sampai benar2 matang. Angkat sisihkan.
- Siapkan bahan membuat sambal. Cuci bersih dan potong semua cabe dan duo bawang. Bakar terasi diatas api kompor..
- Kemudian goreng bahan yang sudah dipotong tadi. Ulek semua bahan termasuk garam, gula pasir, penyedap dan terasi bakar..
- Setelah sambal halus diulek. Ditempat lain masukkan santan campur dengan air matang. Kemudian aduk rata. Setelah itu masukkan kedalam sambal tadi. Aduk sampai tercampur rata..
Tip dan sajian ikan gurami bakar dengan sambal pedas. Karena ikan gurami berasal dari air tawar, usahakan ikan gurami benar-benar dilumuri dengan air jeruk nipis. Aneka resep ikan bakar bakar cita rasa pedas dengan guyuran sambal kecap sangat nikmat dimakan bersama nasi putih hangat atau langsung di makan. Biasanya sih saat pesta tahun baru cukup mantap meskipun hanya dicelupkan ke sambal kecap. Bagi anak muda seperti anda tentunya sangat.
