Ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair Di malaysia dan wilayah Kalimantan Utara, ikan satu ini lebih populer dengan sebutan aruan atau ikan haruan. Orang jawa biasa menyebut ikan satu.
Com - Ikan gabus adalah salah satu ikan air tawar yang paling digemari untuk dikonsumsi di Indonesia.
Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon.
Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat.
Kamu dapat membuat Ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit yuk!
Bahan Ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit
- Siapkan 3 ekor ikan gabus.
- Diperlukan 1 jempol asam jawa.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm kecap manis + 1 sdm air (optional).
- Siapkan Bahan cacapan:.
- Siapkan 3 biji bawang merah bakar.
- Siapkan 1/2 biji limau kuit.
- Siapkan 10 biji cabe rawit.
- Sediakan Secukupnya garam, gula,penyedap.
Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk, sungai dan bahkan di rawa - rawa. Namun sayangnya, sekarang populasi dari ikan gabus kian berkurang, sehingga melakukan tindakan budidaya tentunya sesuatu yang sangat di perlukan dan di kembangkan. Dikarenakan ikan gabus adalah jenis ikan predator, maka ikan ini sering sekali Di Malaysia nama Channa striata dikenal dengan ikan haruan, haloan, aruan. Ikan bakar adalah makanan umum yang ditawarkan oleh pedagang kaki lima atau di Kaeng Som.
Langkah-langkah membuat Ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit
- Marinasi ikan gabus dengan bumbu bakar diamkan kurleb 15-20 menit agar bumbu meresap.Bakar ikan gabus dibara arang/kompor(saya pakai panggangan kompor) bakar ikan hingga matang sambil dibolak balik dan oles dengan sisa bumbu..
- Siapkan bahan cacapan peras limau kuit, beri garam, gula, penyedap, tambahkan air hangat aduk hingga rata..
- Sajikan ikan gabus bakar bersama cacapan..
Ikan Haruan di Jawa terkenal sebagai ikan Kutuk atau ikan Gabus. Sebutan ikan Haruan sendiri berasal dari negeri jiran Malaysia. Sementara dalam bahasa Inggris disebut dengan snakehead dengan nama ilmiah Channa striata. Ikan gabus merupakan jenis ikan air tawar yang belakangan mulai jadi favorit banyak orang. Selain kaya protein dan gizi lainnya, ikan ini juga dikenal bertekstur lembut.
