Gulai Kuning Ikan Mas. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat gulai ikan Mas/Rayo dangan bumbu kuning khas Padang Yang Paling enak? - Jika anda singgah ri rimah makan padang pasti pernah melihat bahkan merasakan bagaimana nikmatnya ikan gulai ikan mas dengan bumbu kuning. Ikan-nya sih biasa biasa saja tapi. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Cara Membersihkan Ikan Mas Sebelum Dimasak Dibumbui: Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk langkah kali ini adalah dengan membersihkan bahan utama.
Namun gulai ini memiliki bumbu yang kaya rempah.
Seperti kunyit, ketumbar, lengkuas, jahe, lada, cabai merah, bawang merah dan putih, pala, serai, kayu manis, jintan halus, yang dimasukkan ke dalam santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Gulai Kuning Ikan Mas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kuning Ikan Mas yuk!
Bahan-bahan Gulai Kuning Ikan Mas
- Diperlukan 1 kg ikan mas (sekilo isi 3, masing-masing potong 2).
- Sediakan 700 ml santan kental.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan segenggam daun ruku-ruku (tapi karena gak ada, saya pakai daun kemangi).
- Dibutuhkan 2 buah asam kandis.
- Siapkan 5 buah blimbing wuluh (saya pakai tomat muda karena gak ada blimbing wuluh).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 2 lembar daun kunyi.
- Gunakan 2 batang sereh batang sereh.
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk.
- Diperlukan jeruk nipis.
- Sediakan garam, untuk melumuri ikan.
Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Selamat mencuba resepi masakan Kelantan dari kami. Nak menang hadiah istimewa selain resepi dan tips mudah ? </> Gulai Ikan Mas Khas Restaurant Padang.
Cara membuat Gulai Kuning Ikan Mas
- Ikan dibersihkan dan cuci bersih. Kemudian lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih setengah jam sambil kita siapkan bahan lainnya..
- Giling halus bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit..
- Nyalakan api, masak santan kantal bersama bumbu halus. Masukkan daun jeruk, sereh daun kunyit dan asam kandis. Aduk-aduk hingga mendidih, jangan sampai santan pecah..
- Setelah mendidih, masukkan ikan. Aduk sesekali. Kecilkan api. Tambahkan garam. Masak hingga matang dan kental. Menjelang diangkat, masukkan potongan blimbing wuluh/ tomat muda. Terakhir masukkan daun ruku-ruku/daun kemangi. Siram-siram pakai kuah agar daunnya tidak menghitam. Untuk hiasan saja, saya kasih daun kunyit yang dirajang halus.....
- Nikmat disantap dengan nasi hangat, lalapan dan sambalado merah. Selamat mencoba 😊.
Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Gulai Ikan Tongkol Try Masak Icookasia. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia.
