Gulai ikan mas kuning. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat gulai ikan Mas/Rayo dangan bumbu kuning khas Padang Yang Paling enak? - Jika anda singgah ri rimah makan padang pasti pernah melihat bahkan merasakan bagaimana nikmatnya ikan gulai ikan mas dengan bumbu kuning. Ikan-nya sih biasa biasa saja tapi. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Tekstur ikan mas yang lembut membuat ikan air tawar yang satu ini cocok diolah menjadi pepes ikan mas atau gulai ikan mas.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga kecombrang, serta lokio.
Ikan mas yang sudah didiamkan, digoreng terlebih dahulu sampai matang.
Teman-teman dapat menghidangkan Gulai ikan mas kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ikan mas kuning yuk!
Bahan-bahan Gulai ikan mas kuning
- Siapkan 1 kg ikan mas.
- Gunakan 1 jeruk nipis yg kecil.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan bumbu halus:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 7 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ruas laos.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 buah asam kandis.
- Gunakan 7 buah cabe rawit hijau.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara kecil.
- Siapkan 500 cc air matang.
- Gunakan 1 (1/2 sdt) garam.
Masukkan minyak goreng ke dalam wajan, lalu tumis bumbu-bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Selamat mencuba resepi masakan Kelantan dari kami.
Langkah-langkah membuat Gulai ikan mas kuning
- Cuci bersih ikan mas.lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam.diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan sisihkan.
- Haluskan bumbu halus bawang merah bawang putih kunyit kemiri jahe laos. daun salam, asam kandis.
- Tumis bumbu halus.beri air hingga mendidih masukkan ikan beri garam biarkan hingga matang ikan selama 20 menit. Lalu masukkan santan mendidih dan ikan matang dan beri cabe rawit hijau..
Nak menang hadiah istimewa selain resepi dan tips mudah ? </> gulai ikan ekor kuning yang mudah dibuat dan sangat sedap. Ikan ekor kuning menurut saya, dagingnya paling lezat dari semua jenis ikan lainnya. Tidak heran jika ikan ini harganya tergolong mahal di penjual ikan baik di pasar tradisional maupun supermarket. Coba resep gulai ikan mas yang satu ini yuk. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.
