GULAI ACEH TANPA SANTAN ala Resep Ny. SUSMIAH.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak GULAI ACEH TANPA SANTAN ala Resep Ny. SUSMIAH hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin GULAI ACEH TANPA SANTAN ala Resep Ny. SUSMIAH yuk!
Bahan-bahan GULAI ACEH TANPA SANTAN ala Resep Ny. SUSMIAH
- Diperlukan 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis dan garam secukupnya untuk melumuri ikan.
- Siapkan 2 sdm kelapa gongseng.
- Sediakan Bahan yg dihaluskan :.
- Dibutuhkan 4 tangkai daun temurui (sering disebut salam koja / daun kari).
- Dibutuhkan 5 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 3 buah cabai rawit.
- Siapkan 5 buah asam sunti (lihat resep asam sunti).
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan Bahan tambahan :.
- Gunakan 5 siung Bawang merah (diiris/di rajang tipis).
Langkah-langkah membuat GULAI ACEH TANPA SANTAN ala Resep Ny. SUSMIAH
- Marinasi ikan yg sudah dilumuri garam dan jeruk nipis dengan bumbu halus. Diamkan 10 menit..
- Panaskan minyak goreng dan goreng bawang merah boleh diganti bawang bombay. Setelah harum masukkan ikan yg sudah dimarinasi dengan bumbu halus..
- Ungkep sebentar. Masukkan air sampai ikan tenggelam. Biarkan 10 menit..
- Masukkan kelapa gongseng. Setelah mendidih masukkan kaldu bubuk rasa sapi sesuai selera. Cicipi. Note : jgn ditambah gula karena sudah manis dr kelapa gongseng dan jgn terlalu banyak garam karena sudah ada tasa dr kaldu bubuk..
- Siap disajikan.. buru2 ambil nasi.. nyam nyam nyammm nyuummmyyyyyy.
