Gulai Aceh.
Kamu dapat menghidangkan Gulai Aceh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Aceh yuk!
Bahan Gulai Aceh
- Dibutuhkan 500 gr ikan tongkol (bersihkan dan potong potong).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabai merah.
- Siapkan 7 buah cabai rawit.
- Diperlukan 1 buah kemiri.
- Dibutuhkan 3 buah asam sunti.
- Gunakan 30 gr ketumbar.
- Sediakan seruas kunyit.
- Siapkan seruas jahe.
- Gunakan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya garam gula.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 tangkai daun kari.
- Siapkan 3 buah cabai hijau iris memanjang.
- Diperlukan 3 buah asam sunti untuk dicemplungkan ke kuah.
Langkah-langkah membuat Gulai Aceh
- Ikan tongkol yang sudah dibersihkan beri perasan air jeruk nipis..diamkan selama kurang lebih 10 menit ya moms, lalu cuci sekali lagi tiriskan..
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daun kari dan asam Sunti tambahkan air (masak dengan api sedang) biarkan sampai air mendidih lalu masukkan ikan dan cabai hijau.
- Aduk perlahan sampai ikan terlihat empuk dan minyak keluar dari kuah, tambahkan garam gula koreksi rasa ya moms.
- Gulai aceh siap disantap...enakkkkkkk.
