Gulai aceh ikan gembolo dan udang. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Yuk, cek resep praktis dan nikmatnya di sini.
Kuliner Aceh juga banyak dipengaruhi oleh masakan Arab dan India.
Untuk itu marilah kita coba salah satu menu andalannya, resep gulai udang aceh.
Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam jawa dan daun ruku-ruku.
Kalian dapat membuat Gulai aceh ikan gembolo dan udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai aceh ikan gembolo dan udang!
Bahan Gulai aceh ikan gembolo dan udang
- Siapkan 2 ekor Ikan gembolo yg lumayan besar/ikan tongkol jga lbh mantul.
- Sediakan 4 ekor Udang sbg pemanis alami.
- Gunakan Bumbu halus blender/ di ulek lbh mantuul bun.
- Sediakan Cabe merah setengah ons atau secukupnya.
- Gunakan 5 buah Cabe rawit agar lbh pedas.
- Diperlukan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 6 butir Bawang merah.
- Diperlukan secukupnya Jahe.
- Gunakan 1 cm Kunyit.
- Siapkan 1 sendok Ketumbar butir atau yg bubuk setengah sendok.
- Siapkan Asam sunti (belimbing yg dikeringkan) /asam belimbing basah.
- Dibutuhkan iris Bumbu.
- Sediakan 3 butir Bawang merah kurleb.
- Dibutuhkan Daun kari (me skip) karna dsni susah nyari nya.
Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan. Masukkan udang, beri garam, koreksi rasa sesuai selera - Masak hingga kacang panjang matang dan santan mengental - Siap disajikan. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia.
Langkah-langkah membuat Gulai aceh ikan gembolo dan udang
- Cuci ikan dan lumuri dgn garam dan jeruk nipis diamkan slama beberapa menit.
- Tumis bawang yg di iris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai wangi lalu masukkan air sedikit, ikan, udang lalu tuang lagi air secukupnya.
- Tunggu sampai mendidih, dan ikan mateng lalu taburi garam, gula sedikit dan bila perlu penyedap rasa..
- Tes rasa lalu makanan siap di santap dgn sambal terasi dan sayur rebus.
Pakaian Adat : Pidie dan Pakaian Adat Tradisional Ulee Balang Pakaian adat tradisional Aceh biasa. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena Aceh terkenal dengan sebutan serambi Mekah, selain itu Aceh juga menyimpan beragam pesona alam yang siap memanjakan mata para pengunjung. Cara Memasak dan Membuat Dimsum Udang Goreng Rambutan yang Enak,Renyah dan Spesial. Langkah pertama, campurkan udang dengan daging ayam kemudian aduk hingga merata. Selanjutnya tambahkan putih telur,bawang putih kemudian kecap ikan dan minyak wijen hingga menjadi sati, aduk.
