Resep: TONGKOL GULAI ACEH Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan.

TONGKOL GULAI ACEH. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.

TONGKOL GULAI ACEH Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol,Praktis,Sederhana-Masakan Nusantara Indonesia Sehari Hari. Resepi Gulai Ikan Tongkol Simple Paling Mudah! Gulai ikan tongkol adalah sebuah resepi yang ringkas sebenarnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan TONGKOL GULAI ACEH hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin TONGKOL GULAI ACEH yuk!

Bahan-bahan TONGKOL GULAI ACEH

  1. Dibutuhkan 500 gram Ikan tongkol segar.
  2. Gunakan 2 sdm Jeruk nipis.
  3. Gunakan secukupnya Garam.
  4. Siapkan 4 cm Lengkuas , memarkan.
  5. Gunakan BUMBU HALUS :.
  6. Gunakan 7 butir Bawang Merah.
  7. Dibutuhkan 4 butir Bawang putih.
  8. Gunakan 6 buah Cabe merah.
  9. Sediakan 2 sdt Ketumbar.
  10. Sediakan 2 cm Jahe.
  11. Dibutuhkan 2 cm Kunyit.
  12. Dibutuhkan 20 buah Asam sunti.
  13. Diperlukan 2 batang Serai memarkan.
  14. Siapkan 5 lbr Daun salam.
  15. Dibutuhkan 6 lbr Daun jeruk.
  16. Sediakan 10 lbr Daun kari.
  17. Diperlukan 1 butir Bawang bombai kecil , dirajang halus.
  18. Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
  19. Diperlukan 500 ml Air.
  20. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
  21. Siapkan 2 buah Bunga lawang / pekak.

Bila dimakan nasi putih bersama ikan tongkol ia dipanggil sebagai nasi berlauk. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka. Ikan tongkol memang lauk kegemaran saya.

Cara memasak TONGKOL GULAI ACEH

  1. Potong ikan tongkol sesuai selera. Cuci bersih Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu halus Tumis sampai wangi.
  3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kari, serai, bunga lawang. Masak sampai bumbu matang.
  4. Tambahkan air Aduk rata.
  5. Masukkan ikan tongkol. Biarkan ikan sampai tenggelam. Dan permukaan ikan masih kelihatan..
  6. Masak ikan sampai matang dengan menggunakan api kecil. Cara ini agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan. Cicipi garam dan gulanya.
  7. Biarkan kuah gulai mengental. Jika ingin lebih kering juga bisa. Gulai aceh ini makin sering dipanaskan dan kering makin enak.
  8. Siap disajikan.

Tapi syaratnya ia mesti direbus terlebih dahulu Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan seeloknya untuk dimakan pada waktu pagi,gulai ikan disedikakan pada sebelah malam untuk lebih. Gulai kuning lengkuas ikan tongkol & ayam. Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Gulai tauco atau gulai toco Adalah gulai buncis yang di campur dengan tahu,tmpe,ikan(bisa di ganti udang atau pun daging)dan tauco.