Ikan tongkol gulai aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya.
Asupan natrium di dalam ikan tongkol dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, selain itu juga berperan penting untuk menjaga fungsi.
Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan.
Teman-teman dapat memasak Ikan tongkol gulai aceh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan tongkol gulai aceh yuk!
Bahan Ikan tongkol gulai aceh
- Gunakan 1 kg ikan tongkol sisik / tongkol biasa.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan Segenggam daun kari.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Asam Sunti / asam potong secukupnya.
- Dibutuhkan secukupnya Cabe hijau / cabe rawit besar.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 1 genggam cabe merah segar.
- Sediakan 1 genggam cabe merah kering.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih yg besar.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt jinten.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula, Royco.
Untuk anda yang ingin membuat hidangan ikan tongkol yang berbeda, berikut ini kami hadirkan aneka resep masakan ikan tongkol, ada resep. Ladle some gulai ikan tongkol into a bowl and place on the tray, along with the acar and serving accompaniments. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol gulai aceh
- Cuci bersih ikan dan beri perasan air jeruk nipis..diamkan beberapa menit..lalu cuci kembali...
- Tumis bumbu halus, cabe utuh dan bahan yg lain sampai harum...
- Masukan air secukupnya...tunggu air mendidih..kemudian masukkan ikan....
- Masak ikan sampai air agak menyusut...
- Kemudian tambahkan garam, gula, dan Royco..test rasa...
- Kalo rasanya udah pas..masak lagi sampai kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak....
- Matikan kompor..dan siap di santap...
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis.
