Gulai Aceh Ikan Tongkol. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saya akan menyajikan resep gulai ikan tongkol aceh yang sudah sangat terkenal menjadi salah satu resep masakan khas Nangroe Aceh Darussalam Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke.
Resep-resep gulai ikan di atas mudah.
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol.
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Gulai Aceh Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Aceh Ikan Tongkol yuk!
Bahan Gulai Aceh Ikan Tongkol
- Sediakan 1 kg ikan tongkol.
- Gunakan 2 buah cengkeh.
- Siapkan 1 1/2 gelas air.
- Siapkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secubit gula.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 buah cabai merah.
- Diperlukan 10 buah cabai kering.
- Gunakan 10 buah asam sunti ; cuci bersih lalu rendam sebentar.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt jintan (halus + kasar).
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Ikan ini banyak dicari, karena harga ikan tongkol lebih murah daripada jenis ikan laut lain. Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang.
Langkah-langkah membuat Gulai Aceh Ikan Tongkol
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera. Lalu goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang. Lalu masukkan ikan dan juga cengkeh. Aduk pelan, tuang 1 1/2 gelas air. Masak hingga airnya menyusut, bubuhkan garam dan sejumput gula..
- Sajikan bersama nasi hangat 😉.
Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Ladle some gulai ikan tongkol into a bowl and place on the tray, along with the acar and serving accompaniments. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis.
