CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan Apalagi untuk anda pecinta resep masakan ikan, resep masakan aceh yang satu ini juga bisa menjadi resep masakan alternatif yang.
Gulai Ikan Tongkol resepi ini biasanya dimakan bersama nasi dan lebih popular dipanggil nasi berlauk kerana sudah menjadi signature Dish di negeri kelantan. masakan ini sangat popular di kelantan dan dimakan sampai tak kira masa.
How to make gulai ikan tongkol from Dapur Rasamasa (Rasamasa Kitchen).
Mackerel tuna cooked in yellow spice-base coconut soup known as gulai.
Kalian dapat menyiapkan CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh yuk!
Bahan-bahan CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh
- Sediakan 6 potong ikan tongkol sisik..ada kepalanya lbh enak.
- Siapkan asam jeruk nipis.
- Diperlukan garam.
- Siapkan bahan bumbu:.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jintan kasar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jintan halus.
- Siapkan 10 bh cabai merah.
- Sediakan 6 bh cabai rawit yg merah.jika mau pedas.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah yg sedang sj..dan 1 siung utk irisan.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih yg sedang sj.
- Diperlukan jahe sedikit sj.jgn trlalu byk.
- Siapkan 1/4 ujung jari kunyit.
- Diperlukan 2 btg daun kari.
- Diperlukan 6 potong asam sunti(belimbing wuluh yg sdh dikeringkan).
- Gunakan garam.
- Diperlukan minyak goreng.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Ikan ini banyak dicari, karena harga ikan tongkol lebih murah daripada jenis ikan laut lain. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Ikan tongkol gulai stail klate. gulai nasi lauk air dingin dok.
Langkah-langkah memasak CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh
- Bersihkan ikan..beri asam jeruk nipis 2 potongan asam jeruk.beri garam..dan diratakan lalu diamkan sbntar..
- Haluskan bumbu.kecuali daun kari.dan haluskan secara terpisah dgn asam sunti..asam sunti dihaluskan tersendiri..digiling sj sampai halus jgn diblender krn jumlah bumbu sgt sedikit utk 6 potong ikan...
- Jika sdh halus bumbunya masukkan kedlm ikan yg sdh diberi asam jeruk td.dan asam sunti yg sdh halus juga..diberi air sedikit dan diaduk aduk bersama bumbu halus td didlm baskom....
- Iris bawang merah.. Lalu panaskan minyak goreng dikuali tumis bawang merah iris td..masukkan daun karinya..jgn sampai kering sekali daunnya.cukup sampai layu sj dlm tumisan bawang merah td.lalu masukkan ikan yg berbumbu td kedlm kuali beri air sedikit dan beri garam..masak dlm api sedang..sampai daging ikan matang..lalu sesudah agak matang koreksi rasa..pas asam nya dan rasa asinnya..jika sdh matang dgn kuah yg sedang angkat..hidangkan...hmmm harum sekali..ga sabar mau makan siang...
- Selamat mencoba ibu ibu...
Cara-cara Memasak Gulai Ikan Nasi Dagang. Ladle some gulai ikan tongkol into a bowl and place on the tray, along with the acar and serving accompaniments. Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup rasa masin. Timun yang dihiris atau kacang panjang yang dipotong (jika suka). Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.
