Ikan tongkol gulai aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya.
Asupan natrium di dalam ikan tongkol dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, selain itu juga berperan penting untuk menjaga fungsi.
Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ikan tongkol gulai aceh hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan tongkol gulai aceh yuk!
Bahan Ikan tongkol gulai aceh
- Gunakan 200 gr ikan tongkol.
- Sediakan 3 siung bawang merah iris.
- Sediakan 2 batang cabe hijau iris.
- Sediakan 1 batang daun kari.
- Siapkan 250 ml air.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 batang cabe merah.
- Sediakan 10 batang cabe rawit.
- Gunakan 6 buah asam sunti.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh kunyit bubuk.
Untuk anda yang ingin membuat hidangan ikan tongkol yang berbeda, berikut ini kami hadirkan aneka resep masakan ikan tongkol, ada resep. Ladle some gulai ikan tongkol into a bowl and place on the tray, along with the acar and serving accompaniments. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol gulai aceh
- Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Didiamkan sekitar 15 menit.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan daun kari sampai harum.
- Masukkan bumbu halus tumis sebentar sampai harum, lalu masukkan ikan. Biarkan sampai bumbu meresap, atau sampai bumbunya agak kering.
- Tambahkan air, garam, penyedap (sesuai selera). Biarkan mendidih, tambahkan cabe hijau iris. Cicipi rasa..
- Masak sampai matang. Bisa juga sampai kuahnya agak kering. Kalau aku memang suka yg berkuah..
- Matikan kompor dan siap disajikan..
- Bisa tahan sampai besok lho. Kalau mau dipanasin lagi tambahkan minyak dan bawang merah dijamin makin maknyooss 😁😁.
- Oya, asam sunti itu bumbu khas aceh. Itu cuma belimbing wuluh yg dijemur sampai kering dengan tambahan garam..
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis.
