Gulai aceh ikan tongkol. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saya akan menyajikan resep gulai ikan tongkol aceh yang sudah sangat terkenal menjadi salah satu resep masakan khas Nangroe Aceh Darussalam Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke.
Resep-resep gulai ikan di atas mudah.
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol.
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita.
Teman-teman dapat membuat Gulai aceh ikan tongkol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai aceh ikan tongkol!
Bahan Gulai aceh ikan tongkol
- Dibutuhkan 1/2 kg tongkol sisik.
- Dibutuhkan Daun pandan.
- Gunakan Daun kari (sy tidak punya diganti 1 sdt kari bubuk).
- Siapkan 5 buah Cabe ijo keriting..belah 2.
- Diperlukan 2 siung bawang merah iris.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 siung bawah merah.
- Siapkan 1 siung bawah putih.
- Diperlukan 6 cabe merah keriting.
- Diperlukan Cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 8 buah asam sunti.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan secukupnya lada.
- Dibutuhkan garam.
- Sediakan secukupnya air.
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Ikan ini banyak dicari, karena harga ikan tongkol lebih murah daripada jenis ikan laut lain. Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang.
Langkah-langkah membuat Gulai aceh ikan tongkol
- Cuci bersih ikan.. Lumuri jeruk nipis dan garam.
- Tumis bawang merah iris.. Daun pandan dan daun kari hingga harum.
- Masukkan bumbu halus.. Tumis hingga harum.. Tambahnya kari bubuk.
- Masukkan ikan.. Aduk aduk sebentar.. Kemudian masukan air.
- Masukan cabe ijo keriting dan garam.. Cicip rasa.
- Masak dengan api kecil.. Sampai ikan mengeluarkan minyak.
- Selamat mencoba.
Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Ladle some gulai ikan tongkol into a bowl and place on the tray, along with the acar and serving accompaniments. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis.
