Tongkol Gulai Aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.
Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol,Praktis,Sederhana-Masakan Nusantara Indonesia Sehari Hari.
Resepi Gulai Ikan Tongkol Simple Paling Mudah!
Gulai ikan tongkol adalah sebuah resepi yang ringkas sebenarnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Tongkol Gulai Aceh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Gulai Aceh!
Bahan-bahan Tongkol Gulai Aceh
- Dibutuhkan 700 gram ikan tongkol, siangi, potong sesuai selera.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 2 siung bawang merah, iris-iris.
- Sediakan 1 siung bawang putih, iris-iris.
- Dibutuhkan 2 tangkai daun kari.
- Diperlukan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 butir bunga lawang.
- Diperlukan 3 butir asam sunti utuh.
- Siapkan 3 buah cabe hijau, belah tidak putus.
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir asam sunti.
- Diperlukan 7 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
Bila dimakan nasi putih bersama ikan tongkol ia dipanggil sebagai nasi berlauk. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka. Ikan tongkol memang lauk kegemaran saya.
Langkah-langkah memasak Tongkol Gulai Aceh
- Cuci ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas hingga bersih. Tiriskan..
- Tumis bawang putih & bawang merah iris hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum & tanak. Masukkan daun kari, serai, bunga lawang, cabe hijau, dan asam sunti utuh. Tambahkan air. Didihkan..
- Setelah kuah mendidih, masukkan ikan tongkol dan secukupnya garam. Masak hingga ikan matang & kuah sedikit asat. Tes rasa. Matikan api. Sajikan..
Tapi syaratnya ia mesti direbus terlebih dahulu Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan seeloknya untuk dimakan pada waktu pagi,gulai ikan disedikakan pada sebelah malam untuk lebih. Gulai kuning lengkuas ikan tongkol & ayam. Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Gulai tauco atau gulai toco Adalah gulai buncis yang di campur dengan tahu,tmpe,ikan(bisa di ganti udang atau pun daging)dan tauco.
