Tongkol gulai Aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.
Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol,Praktis,Sederhana-Masakan Nusantara Indonesia Sehari Hari.
Resepi Gulai Ikan Tongkol Simple Paling Mudah!
Gulai ikan tongkol adalah sebuah resepi yang ringkas sebenarnya.
Kalian dapat membuat Tongkol gulai Aceh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongkol gulai Aceh!
Bahan Tongkol gulai Aceh
- Dibutuhkan 1 ekor tongkol potong 4 bagian.
- Dibutuhkan 1/2 ons cabe merah keriting.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 8 buah asam sunti.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jintan putih.
- Diperlukan 1 sereh di geprek.
- Siapkan 2 batang daun kari.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 buah bawang bombai iris kasar.
- Gunakan Cabe rawit utuh secukupkan.
- Dibutuhkan Gula garam.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
Bila dimakan nasi putih bersama ikan tongkol ia dipanggil sebagai nasi berlauk. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka. Ikan tongkol memang lauk kegemaran saya.
Langkah-langkah membuat Tongkol gulai Aceh
- Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis.
- Haluskan bumbu kecuali bawang bombai,sereh,daun kari, daun salam dan rawit utuh.
- Panaskan minyak dan tumis bawang bombai sampai layu lalu masukkan bumbu halus.
- Lalu masukkan daun kari,salam,sereh dan rawit. Aduk merata tunggu sampai harum.
- Masukkan ikan. Aduk lagi dan beri air secukupnya.
- Beri gula garam dan penyedap jika terbiasa. Tunggu sampai mendidih dan ikan matang sempurna.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba.
Tapi syaratnya ia mesti direbus terlebih dahulu Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan seeloknya untuk dimakan pada waktu pagi,gulai ikan disedikakan pada sebelah malam untuk lebih. Gulai kuning lengkuas ikan tongkol & ayam. Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Gulai tauco atau gulai toco Adalah gulai buncis yang di campur dengan tahu,tmpe,ikan(bisa di ganti udang atau pun daging)dan tauco.
