Dori Saus Telor Asin (Dori Salt Egg Yolk).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Dori Saus Telor Asin (Dori Salt Egg Yolk) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori Saus Telor Asin (Dori Salt Egg Yolk) yuk!
Bahan Dori Saus Telor Asin (Dori Salt Egg Yolk)
- Diperlukan 500 gr Ikan Dori Fillet.
- Diperlukan 1 butir Telur.
- Sediakan Secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Gunakan 😃Bahan Tepung:😃.
- Diperlukan 6 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 3 sdm Tepung Tapioka.
- Sediakan 3 sdm Tepung Bumbu Serbaguna.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Bon Cabe.
- Sediakan 😊 Bahan Saus Telur Asin:😊.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 butir Telur Asin.
- Siapkan 200 mL Air.
Cara memasak Dori Saus Telor Asin (Dori Salt Egg Yolk)
- Potong ikan dori memanjang dengan lebar +/- 1 jari..
- Lumuri ikan dori dengan telur, lada dan garam. Biarkan +/- 10 menit..
- Masukkan dalam wadah: tepung terigu, tepung tapioka, tepung bumbu, garam dan bubuk cabe. Aduk hingga rata & homogen..
- (Balut ikan dengan tepung) Ambil potongan ikan dori satu persatu dan masukkan ke dalam campuran tepung (3). Letakkan dalam wadah. Lakukan hingga semua potongan ikan habis..
- Panaskan minyak. Goreng ikan dori yang sudah dibalut tepung (4) hingga matang & keemasan (pakai api kecil). Tiriskan..
- Buat adonan saus telur asin: kupas telur asin, ambil kuningnya saja.
- Kupas, cuci dan potong bawang putih, bawang merah. (Sisihkan sedikit bawang putih untuk menumis ikan).
- Campur bahan (6) & (7), tambahkan air 200ml, blender jadi satu sampai smua tercampur rata & homogen..
- Panaskan minyak. Tumis sedikit bawang putih yg sudah disisihkan..
- Masukkan saus telur asin (8), aduk hingga berbusa, masukkan ikan (5). Tambahkan garam hingga dirasa pas. Tambahkan daun bawang..
- Matikan api. Pindahkan makanan kedalam wadah. Taburi wijen diatasnya..
- Dori saus telur asin siap dihidangkan & dinikmati. Yummy.
