Sop Ikan ala Chinese Food.
Kalian dapat menyiapkan Sop Ikan ala Chinese Food hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Ikan ala Chinese Food yuk!
Bahan-bahan Sop Ikan ala Chinese Food
- Sediakan 2 ekor ikan gurame (bisa diganti ikan patin/bandeng/nila/mujaer).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 lembar daun bawang.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 500 ml air putih.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Cara memasak Sop Ikan ala Chinese Food
- Cuci bersih ikan, potong 3 bagian, lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, simpan sebentar di lemari es lalu bilas dengan air mengalir. Siapkan dan potong2 semua bumbu..
- Tumis duo bawang sampai wangi lalu beri air agak banyak tunggu mendidih, masukkan irisan jahe..
- Beri kecap asin dan minyak wijen kemudian gula, merica, kunyit bubuk, kaldu dan garam. Masukkan ikannya, masak api sedang kecil saja sambil ditutup. Jangan sering diaduk nanti hancur..
- Masukkan tomat, daun bawang dan cabe rawit. Tunggu setengah layu, beri perasan jeruk nipis, test rasa. Kalo sudah pas matikan api..
