Pesmol ikan khas sunda. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Resep ikan pesmol - Diolah dengan cara apaun pasti lezat, itulah ikan. kecuali kebanyakan garam, gosong dan sebagainya. karna didalam ikan sudah memiliki rasa yang alaminya gurih dan enak. mungkin bunda bisa memperaktekan membakar ikan tanpa diberi bumbu, meski demikian ikan. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe, kemiri, dan lain sebagainya.
Resep Orak Arik Ikan Tuna Telur Mudah.
Resep Nasi Sega Jamblang Khas Cirebon.
Pesmol adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Pesmol ikan khas sunda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol ikan khas sunda!
Bahan-bahan Pesmol ikan khas sunda
- Gunakan 1 ekor ikan gurami.
- Sediakan 2 bh cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 bawang bombay.
- Sediakan 1 sereh,geprek.
- Sediakan 1 ruas jari jahe,geprek.
- Gunakan 1 ruas jare laos,geprek.
- Diperlukan 300 ml air.
- Dibutuhkan 1 bh timun,ambil dagingnya dan iris memanjang.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk purut.
- Diperlukan 1 bh tomat.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Langkah-langkah memasak Pesmol ikan khas sunda
- Bersihkan ikan lalu lumuri dg air jeruk nipis utk mengurangi bau amis nya,diamkan sebentar.
- Lalu goreng ikan dan sisihkan.
- Siapkan bumbu dan haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai aroma nya wangi lalu masukkan bawang bombay,laos,jahe,sereh,daun jeruk tumis lagi lalu masukkan air,garam,gula dan penyedap aduk rata.
- Lalu masukkan ikan,timun,cabe merah dan tomat masak sampai matang dan tes rasa.
- Angkat dan sajikan.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Yuk, simak resep membuat ikan nila bumbu pesmol ala Sunda berikut ini. Setelah itu diamkan ikan sementara sampai semua bumbu ini meresap pada ikan secara merata. Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Pesmol Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Makanan Khas Sunda - Sunda menjadi salah satu suku mayoritas masyarakat Jawa barat.
