Pesmol Gurame. Ikan gurame cukup lezat dimasak pesmol. Masakan pesmol banyak disukai oleh masyarakat pasundan. Inilah resep membuat masakan sederhana dengan bahan utama ikan gurame.

Gak perlu risau karena gak bisa membuatnya, kamu bisa perhatikan rekomendasi resep ikan pesmol gurame yang. Ikan gurame yang hidup di air tawar ini memang banyak digemrai oleh banyak kalangan, Karena ikan gurame memiliki Rasa yang enak dan gurih bisa anda dapat dari ikan gurame pesmol, penasaran. Di Tatar Sunda , masakan Pesmol biasanya di buat dari gurame. Teman-teman dapat menghidangkan Pesmol Gurame hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pesmol Gurame!

Bahan-bahan Pesmol Gurame

Sediakan 1 ekor Gurame sesuai selera besarnya, disini kebetulan beratnya sekitar 1.5kg (bisa pakai ikan lain,misal nila atau ikan kembung).
Gunakan 5 siung bawang merah.
Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Dibutuhkan 2 cm jahe.
Gunakan 2 batang sereh.
Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
Dibutuhkan 3-4 cm kunyit.
Diperlukan 3 lembar daun salam.
Siapkan 7 butir kemiri.
Siapkan sesuai selera rawit merah.
Siapkan 1 buah wortel.
Gunakan 1 buah ketimun.
Siapkan 1 buah tomat.
Sediakan minyak untuk menumis dan menggoreng ikan.
Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis. ini untuk melumuri ikan (boleh ganti dengan cuka). Ada yg suka pakai asam jawa, tapi kdg bikin ikan berwarna hitam dan sedikit lengket ketika digoreng. Jadi aku lebih suka pakai jeruk nipis. 1 buahnya lagi untuk dimasukkan diakhir masak..
Gunakan garam, merica, gula pasir.
Dibutuhkan 200 ml air (atau sesuai selera/disesuaikan dengan banyaknya ikan).

Chef Norman Memasak Makanan Khas Betawi Pecak Gurame. netmediatama. Suka makan pesmol gurame saat di restoran sunda? jJika iya, maka kita wajib membuat resep pesmol gurame nan gurih yang satu ini. Pasti jadi favorit keluarga di rumah. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.

Cara memasak Pesmol Gurame

lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. diamkan sekitar 5-10 menit lalu goreng sampai matang. Sisihkan..
bahan dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas. jika suka pedas, cabe rawitnya boleh dihaluskan juga, tapi disini rawitnya ga dihaluskan karena takut kepedesan..
wortel dan ketimun diiris sesuai selera. Disini aku potong sebesar korek api..
tumis bumbu yang dihaluskan. setelah harum, masukkan daun salam dan sereh, garam, merica, dan sedikit gula pasir..
setelah harum dan kemirinya mengelurakan semacam minyak (warnanya akan sedikit berubah menjadi lebih gelap), masukkan air. Tunggu sampai air agak mendidih, lalu masukkan wortel, ketimun, dan cabe rawit..
masukkan ikan yg tadi sudah digoreng. Masak sampai air meresap..
Setelah air meresap, masukkan irisan tomat dan tambahkan air jeruk nipis (kira2 1 buah jeruk nipis). Lalu angkat dan hidangkan bersama nasi hangat..

Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Cara Memasak Gurame Pesmol Khas Sunda : Goreng ikan gurami sampai matang. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, tumis sampai bumbu wangi dan matang. Cara Membuat Pesmol Ikan Gurame Mantap Ajib. Goreng ikan gurame yang sudah dibersihkan dan dilumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam sebelumnya hingga matang.