Gurame pesmol + acar kuning. Ikan gurame acar kuning yang memiliki rasa yang khas seperti rasa asam didalamnya tentunya akan menggugah selera makan anda. Ikan gurame ikan yang hidup di air tawar, dan ikan guame ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan. Karena itu ikan gurame salah satu ikan yang banyak.
Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api.
Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar.
Jika gurame pesmol dirasa terlalu ribet, ada olahan ikan gurame lainnya yang tergolong lebih simple, yakni gurame acar kuning.
Teman-teman dapat membuat Gurame pesmol + acar kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gurame pesmol + acar kuning!
Bahan-bahan Gurame pesmol + acar kuning
- Gunakan 1 kg gurami,,,bersihkan,fillet.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdm Kemiri haluskan,sangrai.
- Diperlukan secukupnya Lengkuas, kunyit, jahe,daun salam,tomat.
- Gunakan secukupnya Garam,gula merah.
- Diperlukan secukupnya Daun bawang, bawang prei.
- Sediakan Acar kuning:.
- Siapkan Wortel,paprika,mentimun,air jeruk nipis,cuka,cabe.
- Siapkan Bumbu halus: kunyit,jahe,gula garam.
Gurame pesmol disajikan dengan kuah kuning, sedangkan gurame acar kuning disajikan bersama tumisan acar kuning yang sedap. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda. Agar ikan gurame menjadi renyah dan berempah, Bunda bisa melumuri ikan dengan Kobe Tepung.
Langkah-langkah memasak Gurame pesmol + acar kuning
- Goreng fillet an gurami,,,sisihkan.
- Haluskan bumbu halus dan kunyit tumis hingga harum.
- Tambahkan daun bawang+bawang prei,tumis.
- Tambahkan lengkuas,daun salam,jahe.
- Tambahkan air,,,koreksi rasa. Setelah mendidih tambahkan ikan dan tomat.
- Biar pedes..saya bikinkan acar kuning. Bumbu dihaluskan kemudian masukkan wortel, mentimun,paprika. Tambahkan cabe.air jeruk,cuka,gulgar. Didihkan dan angkat.
Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kemiri, kunyit dan jahe. Pesmol ikan mas juga bisa dipadukan dengan acar kuning akan menambah kelezatan olahan masakan ikan mas ini. Bagikan Resep. bahan Ikan Gurame Acar Kuning. Taburi ikan gurame dengan garam dan kunyit sangrai, lalu diamkan sampai bumbu meresap. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.
