Pesmol gurame kuah santan. Selamat Berjumpa Lagi Bunda kali ini kita akan coba sajikan bagaimana cara masak Ikan Pesmol Gurame - Resep Masakan Indonesia Enak Bunda Airin Pasmol Gurame. Tak disangkal ikan gurame yang hidup di air tawar dikenal memiliki aroma tanah. Oleh karenanya, kita perlu mengetahui cara membersihkan ikan yang tepat agar bisa meminimalisir aroma tanahnya.
Selain gurame, kamu bisa gunakan jenis ikan lain, seperti ikan nila, ikan mas, atau bahkan ikan lele.
Pastikan kamu menggoreng ikan dengan banyak Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api.
Ikan gurame cukup lezat dimasak pesmol.
Sobat dapat membuat Pesmol gurame kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pesmol gurame kuah santan yuk!
Bahan-bahan Pesmol gurame kuah santan
- Gunakan 2 ekor gurame sedang.
- Gunakan 2-3 ruas kunyit.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 buah tomat sedang.
- Siapkan 1 bungkus santan instan.
- Diperlukan secukupnya gula, garam, penyedap.
- Siapkan secukupnya rawit merah.
- Gunakan 1/2 jerus nipis/lemon untuk merendam ikan.
Masakan pesmol banyak disukai oleh masyarakat pasundan. Inilah resep membuat masakan sederhana dengan bahan utama ikan gurame. Dengan bumbu sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, santan kental, dan bumbu dapur lainnya. Suka makan pesmol gurame saat di restoran sunda? jJika iya, maka kita wajib membuat resep pesmol gurame nan gurih yang satu ini.
Cara memasak Pesmol gurame kuah santan
- Bersihkan sisik ikan dan rendam di air yg diberi perasan jeruk nipis/lemon.
- Goreng ikan sampai matang.
- Haluskan semua bumbu (bawang,cabai,kunyit,jahe,ketumbar,kemiri), potong2 tomat,daun bawang dan geprek sereh.
- Tumis semua bumbu halus,gula,garam,penyedap beserta sereh... jika sudah wangi tambahkan santan,sedikit air dan aduk agar tidak pecah...
- Setelah mendidih masukan ikan, potongan tomat, potongan daun bawang, dan masukan cabe rawit merah.
- Tunggu smpe agak meresap lalu sajikan....
- Selamat makan......
Pasti jadi favorit keluarga di rumah. Gurami kuah santan cocok dinikmati ketika kuah masih hangat atau panas. Tumis bumbu halus hingga harum, tuang santan dan tambah kecap manis Bango, masak hingga mendidih. Masukkan ikan goreng, masak kembali hingga kuah agak mengental. Daging Kuah Santan Kuning - eKitchen with Chef Norman.
