Pesmol gurame(gurame kuah santan). Selamat Berjumpa Lagi Bunda kali ini kita akan coba sajikan bagaimana cara masak Ikan Pesmol Gurame - Resep Masakan Indonesia Enak Bunda Airin Pasmol Gurame. Ikan gurame bisa dibuat dengan cara sop ikan gurame, gulai ikan gurame, ikan gurame bumbu kuning dan juga banyak lagi masakan dengan bahan dasar ikan gurame ini. Rasa yang enak dan gurih bisa anda dapat dari ikan gurame pesmol, penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya.
Selain gurame, kamu bisa gunakan jenis ikan lain, seperti ikan nila, ikan mas, atau bahkan ikan lele.
Pastikan kamu menggoreng ikan dengan banyak minyak supaya matangnya merata.
Kamu bisa memotong ikan menjadi beberapa bagian jika tak menginginkan memasaknya secara utuh.
Kalian dapat menyiapkan Pesmol gurame(gurame kuah santan) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pesmol gurame(gurame kuah santan)!
Bahan Pesmol gurame(gurame kuah santan)
- Siapkan 1 ekor gurame potong jadi 5 bagian.
- Sediakan 2 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 buah santan kara 65ml.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 10 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 5 cm jahe.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar butir/halus.
- Siapkan 3 cm laos,geprek.
- Dibutuhkan 2 batang serai,potong jadi 2 tiap batang dan geprek.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 batang bawang daun,potong sedang.
- Dibutuhkan Garam secukup ny.
- Dibutuhkan Gula secukup ny.
- Diperlukan Sebungkus masako/royco(boleh skip).
Ikan gurame cukup lezat dimasak pesmol. Masakan pesmol banyak disukai oleh masyarakat pasundan. Inilah resep membuat masakan sederhana dengan bahan utama ikan gurame. Dengan bumbu sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, santan kental, dan bumbu dapur lainnya.
Cara membuat Pesmol gurame(gurame kuah santan)
- Cuci bersih gurame yg sudah d potong2 kemudian lumurin dg jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit,goreng kering gurame..sisihkan.
- Haluskan bawang merah+putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk,daun salam,laos,serai,garam,gula,masako,sedikit air kemudian masukkan santan kara.masak hingga mendidih sambil koreksi rasa.
- Masukkan gurame yg sudah d goreng aduk hingga rata kemudian taburankan potongan daun bawang sesaat sebelum kompor d matikan.
- Sajikan selagi hangat jangan lupa taburan bawang goreng ny😘.
Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Beberapa rumah makan di tatar sunda juga merancukan istilah Ikan Gurame Pesmol Enak dan bumbu rujak. di rumah makan favorit saya - Rumah Nikmat Lembur Kuring, Pasekon, Sukaraja. Chef Norman Memasak Makanan Khas Betawi Pecak Gurame. Pesmol Gurame merupakan makanan khas masyarakat Betawi dan Jawa Barat.
