Name: #181.🐟🥕🥒🌶Gurami Pesmol/ Bumbu Acar
Ingredients: 500 gr Ikan gurami/ nila/ kembung; 1 bh Wortel, potong korek api; 1/2 potong timun, buang bijinya & potong korek api; 500 ml Air; Bumbu marinasi:; 2 siung Bawang putih; 1/4 sdt Ketumbar bubuk; 1/4 sdt Merica bubuk; 2 cm Kunyit; 1/4 sdt Kaldu bubuk; Secukupnya garam; 👉 Resep asli, marinasinya: ikan diberi perasan air jeruk+ garam; Bumbu acar (dihaluskan); 7 btr Bawang merah, haluskan (resep asli 6); 4 siung Bawang putih, haluskan (resep asli 3); 1 bh Cabe merah besar, buang bijinya (tambahan dr sy); 5 btr Kemiri (goreng sebentar); 3 cm Kunyit (dibakar sebentar); Bumbu cemplung; 2 lbr Daun salam; 5 lbr Daun jeruk, remas-2; 1 btng Sereh, digeprek; 3 cm Jahe, digeprek (resep asli dihalusin); Sejempol Lengkuas, digeprek; 10 bh Cabe rawit merah; 1 bh Tomat,belah 4 (tambahan dr sy) (resep asli 1 sdm air lemon); 8 bh Belimbing Wuluh, iris-2 (tambahan dr sy); Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk & merica bubuk

#181.🐟🥕🥒🌶Gurami Pesmol/ Bumbu Acar.

Teman-teman dapat menghidangkan #181.🐟🥕🥒🌶Gurami Pesmol/ Bumbu Acar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #181.🐟🥕🥒🌶Gurami Pesmol/ Bumbu Acar yuk!

Bahan-bahan #181.🐟🥕🥒🌶Gurami Pesmol/ Bumbu Acar

Diperlukan 500 gr Ikan gurami/ nila/ kembung.
Sediakan 1 bh Wortel, potong korek api.
Siapkan 1/2 potong timun, buang bijinya & potong korek api.
Dibutuhkan 500 ml Air.
Gunakan Bumbu marinasi:.
Gunakan 2 siung Bawang putih.
Siapkan 1/4 sdt Ketumbar bubuk.
Diperlukan 1/4 sdt Merica bubuk.
Siapkan 2 cm Kunyit.
Siapkan 1/4 sdt Kaldu bubuk.
Sediakan Secukupnya garam.
Diperlukan 👉 Resep asli, marinasinya: ikan diberi perasan air jeruk+ garam.
Gunakan Bumbu acar (dihaluskan).
Gunakan 7 btr Bawang merah, haluskan (resep asli 6).
Dibutuhkan 4 siung Bawang putih, haluskan (resep asli 3).
Gunakan 1 bh Cabe merah besar, buang bijinya (tambahan dr sy).
Diperlukan 5 btr Kemiri (goreng sebentar).
Dibutuhkan 3 cm Kunyit (dibakar sebentar).
Diperlukan Bumbu cemplung.
Diperlukan 2 lbr Daun salam.
Siapkan 5 lbr Daun jeruk, remas-2.
Siapkan 1 btng Sereh, digeprek.
Dibutuhkan 3 cm Jahe, digeprek (resep asli dihalusin).
Diperlukan Sejempol Lengkuas, digeprek.
Sediakan 10 bh Cabe rawit merah.
Sediakan 1 bh Tomat,belah 4 (tambahan dr sy) (resep asli 1 sdm air lemon).
Diperlukan 8 bh Belimbing Wuluh, iris-2 (tambahan dr sy).
Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk & merica bubuk.

Langkah-langkah membuat #181.🐟🥕🥒🌶Gurami Pesmol/ Bumbu Acar

Cuci ikan dng jeruk nipis. Siapkan & haluskan bumbu utk marinasi, lalu balurkan pd ikan dng merata, biarkan selama 30 menit di dlm kulkas agar bumbu meresap dlm daging ikan. Setelah itu digoreng (sy gorengnya agak kering), sisihkan.
Siapkan bahan utk bumbu acar. Lalu blender/ ulek bumbu halus. Panaskan minyak dng api sedang, tumis bumbu halus sebentar lalu masukan bumbu cemplung, tumis hingga harum/layu & bumbu menyusut.
Lalu tambahkan air, masukan tomat, cabe, belimbing wuluh, gula, garam, merica & kaldu bubuk, aduk rata & tes rasa. Bila kuah sdh mendidih, masukan ikan..biarkan hingga kuah meresap dlm ikan & sedikit menyusut, seblum diangkat masukan wortel & mentimun, aduk sebentar, lalu angkat & siap dihidangkan.