Pepes Pindang Salem Daun Mengkudu.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Pepes Pindang Salem Daun Mengkudu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Pindang Salem Daun Mengkudu!
Bahan-bahan Pepes Pindang Salem Daun Mengkudu
- Diperlukan 1 keranjang (isi 2ekor) ikan pindang (bisa Salem,kembung).
- Diperlukan 3-4 lbr daun mengkudu muda di iris2.
- Gunakan 1 btg sereh d geprek.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1-2 bh tomat di iris.
- Dibutuhkan 2 bh cabe hijau di iris serong(bisa skip).
- Gunakan secukupnya Daun pisang.
- Sediakan Bumbu halus/uleg:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Garam & penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Pepes Pindang Salem Daun Mengkudu
- Siapkan bahan-bahan.
- Uleg bumbu halus atau bisa d blender, cek rasa jika sudah dirasa cukup tambahkan irisan daun mengkudu, tomat & cabe hijau, aduk rata..
- Siapkan daun pisang, tuang separuh bumbu halus tambahkan sereh & daun salam, taruh pindang kemudian sisa bumbu halus, semat dengan tusuk gigi/lidi..
- Untuk finishnya, bisa d bakar pake teflon atau d kukus tergantung selera. Kalo di kukus -/+ 20 menit, kalo mau d bakar pake teflon dg cara d tutup setiap 5-7 menit d bolak balik -/+ 30mnt..
