Pesmol Gurami.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Pesmol Gurami hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol Gurami!
Bahan Pesmol Gurami
- Gunakan 1 ekor ikan gurami (600gr).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan 1 btg serai.
- Dibutuhkan 1 buah tomat sedang, iris2.
- Diperlukan 4 buah belimbing sayur, iris2.
- Diperlukan Daun kari/koropele.
- Gunakan Cabe rawit hijau/merah.
- Siapkan 1/2 buah mentimun.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 btr kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt merica butir.
- Diperlukan 2 ruas kunyit, goreng dulu.
Cara memasak Pesmol Gurami
- Bersihkan ikan, kerat2 dan lumuti dg jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar dan goreng hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan bahan2 lainnya... iris agak tebal tomat, belimbing sayur dan mentimun. Sisihkan.
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
- Tambahkan air, masukkan irisan tomat, belimbing sayur, mentimun dan cabe. Tambahkan garam dan gula, aduk rata biarkan sampai mendidih.
- Masukkan ikan dan daun kari, masak sampai bumbu meresap dan agak asat. Koreksi rasa dan angkat.
