Gurameh Pesmol.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Gurameh Pesmol hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurameh Pesmol yuk!
Bahan-bahan Gurameh Pesmol
- Diperlukan 1 ekor ikan gurameh.
- Sediakan Lengkuas.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan Cabe rawit utuh.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Sediakan 1/4 bawang bombay.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, lada, kecap manis dan kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 12 butir bawang merah.
- Gunakan 6 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Diperlukan 4 cm kunyit.
Langkah-langkah memasak Gurameh Pesmol
- Cuci bersih ikan, lumuri dg jeniper, goreng sampai kering.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai kecoklatan, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, tumis sampai wangi.
- Masukan air dan cabai, garam, lada, kaldu, gula sampai rasa yg di inginkan, tunggu sampai mendidih.
- Masukan ikan, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut, masukan tomat.
- Koreksi rasa, sajikan.
