Gurami Pesmol.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Gurami Pesmol hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurami Pesmol yuk!
Bahan-bahan Gurami Pesmol
- Siapkan 2 ekor Gurami sedang.
- Diperlukan 1 buah Wortel uk besar potong korek api.
- Sediakan 1 buah timun uk sedang potong korek api.
- Gunakan Bumbu marinasi gurami.
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar halus.
- Dibutuhkan 1 sdm Bawang putih halus.
- Diperlukan 1 sdt Kunyit halus.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Saya pilih praktis, tanpa marinasi juga bisa.
- Gunakan Atau ikan bisa rendam pakai bumbu uleg tradisional.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 1 ruas kunyit uk sedang.
- Siapkan 1 kemiri sangrai.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 serai geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas laos geprek.
- Siapkan 1 lmbr daun salam.
- Siapkan 1 lmbr daun jeruk.
- Sediakan Air lemon/air jeruk nipis/cuka (saya lebih suka lemon).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Gula.
- Diperlukan Kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Gurami Pesmol
- Goreng setengah matang, gurami yang sdh dimarinasi (15 menit).
- Bumbu halus ditumis/gongso sampai wangi. Masukan daun salam, daun jeruk, laos dan daun serai.
- Masukan wortel, timun yang sdh dipotong korek api, tambahkan air sampai terendam semua. gula, garam, kaldu jamur, dan air lemon. Air lemon tambahkan sesuai selera ya, saya suka agak asam saya tambahkan 50ml perasan lemon (1 buah lemon).
- Masukan gurami, masak hingga air agak menyusut sedikit hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
