Pesmol Gurame.
Kalian dapat menyiapkan Pesmol Gurame hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol Gurame yuk!
Bahan Pesmol Gurame
- Gunakan 2 ekor ikan gurame, bersihkan.
- Siapkan 1 bh timun, iris korek api lebar.
- Dibutuhkan 1 bh wortel, iris korek api lebar.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 7 lbr daun jeruk.
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 btg serai.
- Gunakan 10 bh rawit merah.
- Gunakan 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 btr kemiri.
- Gunakan 3 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
Cara memasak Pesmol Gurame
- Siapkan bumbu, haluskan. Kecuali serai, lengkuas dan daun-daunan.
- Goreng ikan yang sudah dibersihkan.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan potongan wortel dan timun. Tuang sedikit air. Beri garam dan gula. Cek rasa.
- Masukkan ikan goreng. Biarkan hingga air berkurang dan bumbu meresap. Note: kuah sesuai sesuai selera aja, boleh berkuah atau kering..
- Angkat dan sajikan.
