Pesmol Gurami.
Kalian dapat memasak Pesmol Gurami hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol Gurami yuk!
Bahan Pesmol Gurami
- Gunakan 1 Ekor Ikan Gurami.
- Diperlukan 1 Buah Wortel (potong korek api).
- Dibutuhkan 1 Buah Timun (potong korek api).
- Sediakan 6 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 4 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 Biji Kemiri.
- Diperlukan 1 Ruas Kunyit.
- Diperlukan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 1 SDM Cuka.
- Gunakan 2 SDM Gula Pasir.
- Gunakan Secukupnya garam, lada, penyedap.
Cara memasak Pesmol Gurami
- Bumbui ikan dengan bumbu kuning (saya pakai bumbu racik ikan indofood). Diamkan minimal 1 jam..
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sampai halus..
- Setelah satu jam, goreng ikan dengan api sedang. Angkat jika sudah berwarna kekuningan..
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk+ salam sampai wangi, tambahkan air secukupnya. Masukkan cuka dan gula pasir. Biarkan air agak mendidih, kemudian masukkan wortel..
- Setelah dirasa cukup empuk, masukkan timun. Biarkan sampai air agak asat, koreksi rasa jika perlu tambahkan garam lada dan penyedap. Matikan kompor..
- Siram acar bumbu kuning di atas ikan, sajikan dengan nasi hangat..
