Pesmol Kuning Gurame.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Pesmol Kuning Gurame hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol Kuning Gurame yuk!
Bahan-bahan Pesmol Kuning Gurame
- Dibutuhkan 1 ekor gurame 500 gr.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan 2 buah wortel potong seperti korek api.
- Sediakan 2 buah mentimun potong seperti korek.
- Diperlukan 1 papan Petai kupas belah 2 (sesuai selera, boleh diskip).
- Sediakan 1 batang daun bawang potong potong.
- Sediakan 1 buah tomat potong-potong.
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay iris tipis.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Bahan A.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan Sedikit lada/merica.
- Siapkan Penyedap rasa (sesuai selera).
Cara membuat Pesmol Kuning Gurame
- Baluri ikan yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 10 menit..
- Haluskan bahan A, tapi utk lengkuas dan sereh cukup digeprek aja. Lalu sisihkan..
- Goreng ikan gurame sampai matang kecoklatan. Minyaknya agak banyak supaya kerendam ya ikannya...
- Masukkan minyak pada wajan, tumis bawang bombay dan bumbu halus tadi sampai harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan wortel, tunggu kira kira 3 menit sambil diaduk lalu masukkan mentimun, petai, cabai rawit, tomat dan daun bawang. Tambahkan penyedap rasa, boleh diskip klo ga suka ya.. Tunggu sampai mendidih lagi lalu koreksi rasa..
- Tata ikan gurame goreng tadi diatas piring, lalu siram dengan bumbu yg sudah matang. Siap disajikan.. Dijamin bikin nambah deh, ga perlu lauk lain lagi...
