Arsik ikan mas (khas tanah karo). Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Karo. Ikan Emas arsik sangat terkenal dengan rasa nikmat pedas asemnya. Berikut di video ini di jelaskan cara membuat.
Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya.
Home » Resep Ikan » Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak.
Selain itu, ikan bumbu arsik ini juga dapat anda hidangkan ketika anda mempunyai acara yang meriah sehingga anda dapat menyenangkan bagi para tamu yang datang.
Kamu dapat menyiapkan Arsik ikan mas (khas tanah karo) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Arsik ikan mas (khas tanah karo)!
Bahan Arsik ikan mas (khas tanah karo)
- Gunakan 1 kg ikan mas.
- Gunakan Bahan halus :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun salam sereh.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Sediakan secukupnya andaliman.
- Sediakan bahan dimasukan ke ikan :.
- Diperlukan 3 lembar asam bulgur (asam khas medan).
- Siapkan 1 buah kecombrang iris iris.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan secukupnya garam & penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya daun jeruk.
Arsik ikan mas merupakan makanan khas dari Batak yang memiliki cita rasa yang sangat enak, lezat, dan terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Makanan khas batak ini cukup mudah ditemukan terutama diseluruh daerah Sumatera Utara. Untuk jenis ikan yang digunakan yaitu ikan mas. Namun dapat juga diganti dengan ikan lain sesuai selera.
Cara memasak Arsik ikan mas (khas tanah karo)
- Bersihkan ikan lalu potong 2 bagian. Haluskan semua bumbu lalu taruh diatas ikan dan tambahkan air sampai ikan terendam kemudian masak seperti mengungkep ayam, masukan salam sereh daun jeruk, kecombrang dan asam bulgur lalu koreksi rasa. Masak hingga ikan matang dan air meresap ke ikan. Arsik ikan mas siap disajikan hangat hangat. Afiyet olsun..
Makanan ini menjadi ikon khas Sumatera Utara. Belum lengkap rasanya mengunjungi tanah Karo kalau belum menyicipi masakan khas satu ini. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Karo.
