Ikan mas arsik karo. Bantu like, subscribe dan share y bagi yg mau request menu berikutnya silahkan di kolom komentar music by : www.bensound.com. Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Karo. Ikan Emas arsik sangat terkenal dengan rasa nikmat pedas asemnya.
Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari.
Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Karo.
Ikan Emas arsik sangat terkenal dengan rasa nikmat pedas asemnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Ikan mas arsik karo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan mas arsik karo yuk!
Bahan Ikan mas arsik karo
- Siapkan 1 kg ikan mas.
- Sediakan 75 gr cabe rawit.
- Dibutuhkan 25 gr cabe merah.
- Dibutuhkan 50 gr bawang putih.
- Siapkan 10 g bawang merah.
- Siapkan 50 gr jahe.
- Siapkan 50 gr kemiri.
- Siapkan 50 gr kunyit.
- Sediakan 10 btg serai.
- Diperlukan 50 gr andaliman.
- Sediakan 50 gr lengkuas.
- Diperlukan 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 8 buah asam cikala (buah kecombrang).
- Gunakan 1 lembar asam glugur/asam potong.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 bh kecombrang/kincung.
- Gunakan 150 gr garam.
- Sediakan 1 liter santan kelapa dari 1/2 butir kelapa.
Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan. Salam orang medan horas ? tetapi pendiri kota Medan orang Karo, jadi harusnya mejuah juah.
Langkah-langkah membuat Ikan mas arsik karo
- Siapkan bahan bumbu dan bersihkan.
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera. atau boleh tidak dipotong.
- Cabai, bawang, jahe, kunyit, kemiri digiling halus..
- Serai, andaliman, lengkuas,asam cikala ditokok/dikeprek..
- Mula2 susun serai, asam cikala, asam potong di kuali, tambahkan daun jeruk, kincung dan andaliman. kemudian susun ikan diatasnya. tambahkan bumbu giling dan garam setelah itu tambahkan air sampai ikan tenggelam. masak sampai airnya surut (+/- 1 jam). setelah air surut, tuang santan dan tomat. masak kira2 1/2 jam lagi dengan api sedang..
- .
- Jika suka, boleh ditambahkan terong atau kc panjang.
Masih banyak contoh-contoh lainnya yang mengaburkan keaslian karo. Selain itu, arsik ikan mas dapat juga dihidangkan ketika sedang ada acara-acara penting seperti pernikahan atau pun syukuran keluarga. Salah satu yang menjadi ciri khas dari makanan ini yakni bumbu arsik masih menempel di ikan mas pada saat dihidangkan. Arsik ikan mas sangat mudah di. Cara Membuat Arsik Ikan Mas : Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis.
