Ikan Mas Arsik Khas Karo. Merupakan makanan khas Karo yang akan Anda temui di setiap perjamuan dan pesta yang diadakan oleh Suku Karo. Makanan yang satu ini sangat unik, karena merupakan makanan peninggalan turun temurun yang hingga saat ini masih dilestarikan oleh penduduk Karo. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak.
Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat Ikan yang dimasak dengan bumbu arsik ini biasanya menggunakan ikan mas, akan tetapi anda juga bisa menggantinya dengan ikan lain yang.
Karo memiliki banyak makanan khas Karo yang kerap menjadi incaran para wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Utara.
Arsik merupakan makanan yang menggunakan bahan utama berupa ikan mas serta beberapa jenis ikan lainnya.
Kamu dapat menghidangkan Ikan Mas Arsik Khas Karo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Mas Arsik Khas Karo yuk!
Bahan-bahan Ikan Mas Arsik Khas Karo
- Sediakan 1.5 kg Ikan Mas.
- Siapkan Kacang panjang.
- Sediakan Terong hijau.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Gunakan 1 ons cabe rawit merah (campur cabe merah keriting).
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah (boleh tidak pakai.
- Diperlukan secukupnya Tuba/andaliman.
- Diperlukan 10 buah kemiri (saya tidak pakai santan).
- Diperlukan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan 3 ruas jari kunyit (agak banyak agar tidak amis.
- Dibutuhkan 3 ruah jahe.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
- Diperlukan 4 buah serai (dimemarkan).
- Gunakan Lengkuas secukupnya (dimemarkan).
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan Asam patikala.
- Sediakan 2 buah tomat merah.
- Gunakan 400 ml air putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Gula secukupnya (pengganti micin/sasa).
Arsik ini bisa ditemukan dikawasan Tapanuli. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Karo.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Arsik Khas Karo
- Cuci bersih ikan.
- Siapkan wajan masukkan serai, lengkuas, sedikit kacang panjang, asam patikala (sebagai alas). Kemudian letakkan ikan secara merata diatasnya + kacang panjang + terong.
- Siapkan bumbu halus + daun jeruk + garam dalam wadah, lalu campur dengan air aduk rata..
- Setelah itu masukkan bumbu dan tuangkan diatas ikan sampai bumbu meresap rata..
- Masak ikan arsik sebelum matang. Masukkan tomat..
- Masak ikan arsik diatas api sedang sampai kuah agak berkurang..
- Ikan mas arsik siap dihidangkan..
Ikan Emas arsik sangat terkenal dengan rasa nikmat pedas asemnya. Selain itu, arsik ikan mas dapat juga dihidangkan ketika sedang ada acara-acara penting seperti pernikahan atau pun syukuran keluarga. Salah satu yang menjadi ciri khas dari makanan ini yakni bumbu arsik masih menempel di ikan mas pada saat dihidangkan. IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan. ikan mas arsik khas batak toba sering kita temui d acara pesta pernikahan adat batak toba Bedanya resep arsik karo dan toba (arsik fish recipes). Arsik ikan mas merupakan makanan khas dari Batak yang memiliki cita rasa yang sangat enak, lezat, dan Apa saja jenis rempah-rempah eksotis khas Batak?
