Pindang Ma Ecot.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Pindang Ma Ecot hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Ma Ecot yuk!
Bahan-bahan Pindang Ma Ecot
- Gunakan 2 kg ikan mas yang sudah dicuci (boleh digoreng dulu, klo saya sih ngga digoreng).
- Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 4 ruas kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 potong terasi merah.
- Diperlukan 6 sdm minyak zaitun.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan Secukupnya air.
Cara memasak Pindang Ma Ecot
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, terasi. Kemudian tumis sampai wangi.
- Masukkan salam, sereh, lengkuas.
- Masukkan ikan, masukkan air hingga ikan terendam.
- Masukkan kecap dan gula merah.
- Masak dengan api sedang, cek rasa, tunggu hingga air menyusut, tidak perlu dibolak balik,.
- Matikan kompor, ikan siap disajikan.
