Ikan Goreng Tepung dengan Saos yang Enak.
Teman-teman dapat menyiapkan Ikan Goreng Tepung dengan Saos yang Enak hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Goreng Tepung dengan Saos yang Enak yuk!
Bahan Ikan Goreng Tepung dengan Saos yang Enak
- Diperlukan 1 ekor gurami (filet).
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 300 ml air es untuk pencelup.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 4 butir bawang merah (cincang halus).
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang halus).
- Dibutuhkan bahan pelapis ikan.
- Sediakan 1/2 bungkus tepung bumbu sajiku.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan bahan saos.
- Sediakan 1/2 bawang bombai (cincang).
- Dibutuhkan 1 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdt merica hitam kasar.
- Diperlukan 2 sdm mentega.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap Inggris.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 sdm saos sambal.
- Dibutuhkan Gula pasir dan Penyedap.
Cara memasak Ikan Goreng Tepung dengan Saos yang Enak
- Cuci bersih ikan gurame yang sudah di filet. Potong menjadi beberapa bagian. Tiriskan. Kemudian kucuri dengan perasan jeruk nipis dan beri garam serta merica bubuk untuk menghilangkan bau amis. Diamkan beberapa menit..
- Siapkan bahan pencelup (air es) dan BAHAN PELAPIS dengan mencampur kan semua bahan pelapis. selanjutnya gulingkan ikan pada bahan pelapis, kemudian masukkan ke air es, lalu gulingkan lagi ke bahan pelapis. Lakukan secara berulang..
- Setelah itu siapkan wajan berisi minyak panas. Goreng hingga kuning ke emasan dan ikan didalamnya susah matang. Angkat dan tiriskan sebelum dicampur dengan saosnya.
- Panaskan mentega, masukkan bawang bombai, bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum. Kemudian masukkan air dan semua bahan saos. Tunggu hingga mendidih. Beri gula garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masukkan ikan yang sudah digoreng. Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah dicampur air terlebih dulu agar tidak menggumpal. Tunggu hingga meletup-letup. Matikan api dan sajikan.
