Gurami krispy Asam Manis Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Gurami krispy Asam Manis Pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurami krispy Asam Manis Pedas yuk!
Bahan Gurami krispy Asam Manis Pedas
- Sediakan 1 kg Gurami segar (biasanya dapat 2 ekor sedang).
- Sediakan 1/2 bungkus tepung sajiku.
- Sediakan 2 sendok tepung beras.
- Gunakan air dari satu jeruk nipis sedang.
- Sediakan putih telur.
- Dibutuhkan minyak goreng.
- Dibutuhkan 🍅untuk membuat saos.
- Dibutuhkan 1/4 buat bawang bombay.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt tepung Maizena.
- Diperlukan 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan garam (selera).
- Siapkan gula (selera, biasanya 2x lebih banyak dari garam).
- Diperlukan 1/2 sdm air matang.
- Siapkan 2 sdm saos tomat.
Langkah-langkah memasak Gurami krispy Asam Manis Pedas
- Bersihkan ikan. Filet dan potong daging gurami. Lalu cuci bersih dan balutan air perasan jeruk nipis..
- Filet itu memisahkan antara duri dan daging ikan. Lumuri sisa badan ikan dengan air jeruk..
- Balurkan dalam putih telur, lalu masukkan dalam tepung (campuran antara tepung sajiku dan tepung beras).
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang..
- Cara membuat saos pedas asam manis🍅: iris bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Potong pula cabe dan tomat. Geprek jahe..
- Tumis bumbu hingga harum dalam sedikit minyak goreng..
- Masukkan saos dan larutan tepung maizena. Adik merata. Masukkan garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa. Terakhir masukkan irisan tomat dan Nanas (bila ada)..
- Tata badan ikan dalam wadah, susun daging ikan di atasnya. Lalu siram dengan saos. Siap dihidangkan.
