Resep: Pindang Serani Khas Jepara Anti Ribet!

Pindang Serani Khas Jepara.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Pindang Serani Khas Jepara hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Serani Khas Jepara yuk!

Bahan Pindang Serani Khas Jepara

1. Dibutuhkan 4 ikan kembung (saya potong jadi 2).
2. Sediakan 2 liter air.
3. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk sobek.
5. Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
9. Diperlukan 1 butir kemiri.
10. Diperlukan 1 cm kunyit.
11. Sediakan 1 sdt merica.
12. Gunakan Bumbu iris.
13. Gunakan 3 buah cabe merah keriting.
14. Siapkan 4 cabe rawit.
15. Gunakan 2 siung bawang putih.
16. Gunakan 2 siung bawang merah.
17. Gunakan Tambahan.
18. Diperlukan 8 buah cabe rawit utuh (opsional).
19. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang (iris dadu).
20. Siapkan iris Daun bawang.
21. Siapkan secukupnya Garam.
22. Siapkan secukupnya Gula pasir.
23. Sediakan secukupnya Royko ayam.

Langkah-langkah membuat Pindang Serani Khas Jepara

1. Bersihkan ikan dari kotoran perut dan insangnya..
2. Iris cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Sisihkan..
3. Ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak panas, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu harum..
4. Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus yang telah ditumis beserta daun salam, daun jeruk, dan serai serta bumbu iris..
5. Bumbui kuah dengan garam, gula, dan royko ayam..
6. Masukkan ikan ke dalam kuah, tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Masak sebentar, jika terlalu lama ikan akan hancur. Setelah mendidih untuk kedua kalinya, matikan kompor. Sajikan dalam kondisi hangat..