Lele Goreng Crispy ala Ummu Rasta.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Lele Goreng Crispy ala Ummu Rasta hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lele Goreng Crispy ala Ummu Rasta yuk!
Bahan Lele Goreng Crispy ala Ummu Rasta
- Sediakan 1/2 kg lele (buang kepala, potong jadi dua).
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 3-4 sdm garam.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 siung jahe.
- Dibutuhkan 1 siung kunyit.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan Bumbu Tepung :.
- Gunakan 1 mangkuk adonan basah tepung sajiku.
- Siapkan 1 mangkuk adonan kering tepung sajiku.
Langkah-langkah memasak Lele Goreng Crispy ala Ummu Rasta
- Cuci bersih lele (kalo bs di fillet lbh enak) rendam dg jeruk nipis dan garam 15 menit. Lalu bilas hingga menghilangkan lendir yg ada di lele..
- Balurkan lele ke bumbu halus diamkan 20 menit agar bumbu meresap..
- Siapkan 2 mangkuk, 1 untuk adonan basah dan 1 untuk adonan kering. Pertama Cemplung kan lele ke adonan basah dan lalu ke adonan kering lakukan hingga lele habis..
- Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng dg api sedang supaya dalamnya lele matang dan luarnya crispy..
- Sajikan dg sambal korek + tumis tahu tauge..
