Ikan Dori saos telur asin (salted egg).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ikan Dori saos telur asin (salted egg) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Dori saos telur asin (salted egg) yuk!
Bahan-bahan Ikan Dori saos telur asin (salted egg)
- Diperlukan 250 gr dori.
- Diperlukan Bumbu marinasi:.
- Siapkan 2 buah bawang putih haluskan.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Sejumput lada.
- Gunakan 1/2 perasajan jeruk nipis.
- Diperlukan Diamkan diri dalam bumbu selama min 30 menit di kulkas.
- Diperlukan Bumbu tepung.
- Sediakan 4 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm Tepung beras.
- Gunakan 1 sdm Tepung aci/tapioka.
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna 2 sdm kasih air hingga kental.
- Diperlukan Bahan saos salted egg.
- Dibutuhkan Cabai.
- Dibutuhkan 2 butir Telor asin kuningnya aja.
- Sediakan Margarin untuk menumis.
- Siapkan 2 buah Bawang putih.
- Gunakan Saya tambahkan bumbu royko salted eeg.
- Dibutuhkan Pelengkap: sayuran kentang, wortel, buncis.
Cara membuat Ikan Dori saos telur asin (salted egg)
- Marinasi selama 30 menit di kulkas ikan dori di bumbu garam+lada+bawang putih.
- Campur tepung beras, terigu, aci.
- Beri air pada tepung bumbu serbaguna sampai kental dan celupkan dori lalu balurkan pada tepung kering.
- Goreng dori dg api sedang sampai kecoklatan.
- Gorenf kentang dan rebus sayuran sampai matang dan tiriskan.
- Untuk saosnya: tumis dg margarin bawang putih dan cabe yg dipotong halus.kasig margarin agak banyakan. Haluskan kuning telor asin. Masukan ke wajan dan beri bumbu royko salted eeg. Aduk hingga berbusa dan mengental. Kalu masukan dori yg sudah matang..
- Plating diatas piring kasih saos tomat + moyonaise pedas sebagai pelengkap.
