Dory Teriyaki.
Sobat dapat menghidangkan Dory Teriyaki hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dory Teriyaki yuk!
Bahan Dory Teriyaki
- Dibutuhkan 600 gram fillet dori.
- Diperlukan 3 sdm soy sauce.
- Siapkan 2 sdm mirin.
- Siapkan 2 sdm madu.
- Gunakan 1 sdt jahe parut.
- Dibutuhkan 1/2 buah air lemon.
- Dibutuhkan sedikit lemon zest (optional).
Cara memasak Dory Teriyaki
- Masukkan semua bumbu di atas bersama dengan 3 sdm air ke dalam panci kecil, aduk..
- Panaskan bumbu tersebut, aduk perlahan kira-kira 2 menit. Matikan api dan sisihkan agar suhunya turun..
- Tuang bumbu yg sudah dingin ke wadah yg berisi fillet dory. Usahakan agar ikan terendam semuanya. Tutup rapat wadah fillet..
- Simpan di lemari es minimal 1 jam atau 1 malam agar bumbu meresap..
- Siapkan & panaskan wajan anti lengket dengan api sedang..
- Panggang fillet dory masing-masing 3~4 menit untuk setiap sisinya atau sampai berwarna emas kecoklatan..
- Sajikan dengan dengan nasi dan sayuran sesuai selera ~.
- Ps. Bila tidak punya Mirin, bisa diganti dengan 1 sdm rice vinegar + 1 sdt gula pasir untuk per 1 sdm mirin..
