Ikan Bumbu Pesmol.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ikan Bumbu Pesmol hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bumbu Pesmol!
Bahan Ikan Bumbu Pesmol
- Diperlukan 500 gram ikan segar (gabus, nila, kembung, gurame, bawal dll).
- Diperlukan 1 batang serai (di simpul, memarkan).
- Dibutuhkan 5 sdm minyak goreng.
- Gunakan 500 ml air.
- Diperlukan Secukupnya garam, gula pasir.
- Gunakan 💠Bumbu Halus 💠.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
Langkah-langkah memasak Ikan Bumbu Pesmol
- Bumbui ikan dgn asam jawa + garam, diamkan. Kemudian goreng sampai kering..
- Siapkan bumbu : bawang merah, putih, kunyit, jahe dan merica. Ulek hingga halus..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai sampai wangi dan matang. Tuangi air, beri garam, gula pasir dan masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan goreng. Aduk rata. Tutup wajan. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ikan (-/+ 3 menit) hingga kuah mengental. Kemudian angkat..
- Sajikan..
