Pesmol ikan bawal(pedas). Ikan bawal salah satu ikan tawar yang banyak dikenal dimasyarakat Indonesia. Dimana ikan bawal ini memiliki kandungan nutrisi gizi yang tinggi. Ikan bawal memang tidak terlalu banyak diminati oleh para pecinta kuliner, seperti salah satunya ikan tuna, lele, ikan mas dan masih banyak ikan lainnya.
Ikan bawal termasuk dalam golongan predator atau karnivora yang makanan sehari-harinya berupa ikanikan yang berukuran lebih kecil.
Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau.
Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Pesmol ikan bawal(pedas) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol ikan bawal(pedas)!
Bahan Pesmol ikan bawal(pedas)
- Dibutuhkan 5 ekor ikan bawal(bersihkan lalu potong 2 taburin garam,goreng lalu tiriskan).
- Diperlukan 6 buah jagung acar ukuran besar(potong panjang).
- Siapkan 1 buah wortel(potong panjang).
- Gunakan 15 buah buncis(potong panjang).
- Sediakan 2 buah daun bawang(potong panjang).
- Gunakan 20 buah cabai rawit(potong2).
- Diperlukan #bumbu yang di haluskan#.
- Sediakan 4 ruas jari kunyit.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Sediakan 2 buah serai(keprek).
- Gunakan 1 ruas jahe(keprek).
- Sediakan 4 lembar daun salam(cuci bersih).
- Diperlukan secukupnya garam,penyedap rasa and gula pasir.
Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung, Jawa Barat yakni pesmol ikan mas pedas dengan sambal dan nasi putih wow nikmatnya. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan bawal(pedas)
- Tumis semua bumbu halus beserta,sereh,salam,jahe sampai harum lalu masukan air secukupnya selera kita aja.
- Setelah itu masukan,wortel,jagung muda,buncis masak sampai mendidih dan sayur mulai matang lalu masukan ikan bawal yang sudah di goreng tadi,tambahkan gula,garam,and penyedap rasa kalau sudah pas baru kita kasih daun bawang and cabai rawit,masak sampai bumbu meresap ya,angkat dan sajikan....selamat mencoba......
- Ini penampakan ikan bawal pesmol nya.
- Jadi satu wajan ya banyak bngt lumayan buat buka puasa and sahur(tinggal angetin aja).
- Sayuranya gak keliatan ya karna dia di bawah,soalnya pas masuk ikan dah gak boleh aduk lagi nanti ancur ikanya.
Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Resep pesmol ikan bisa menggunakan beberapa macam ikan. Jadi tidak hanya sebatas menggunakan ikan gurame saja.
