Pesmol ikan bawal bumbu kuning. Lihat juga resep Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) enak lainnya. Hei heeii, ceritanya habis dapat hibahan hasil pancingan si om. Ikan bawal salah satu ikan tawar yang banyak dikenal dimasyarakat Indonesia.
PESMOL IKAN MUJAER BUMBU KUNING SEDAP Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan.
Pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat.
Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Pesmol ikan bawal bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol ikan bawal bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Pesmol ikan bawal bumbu kuning
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan bawal (boleh diganti dengan ikan lainnya).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 4 cm kunyit.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 cabe keriting.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan 1 buah tomat diiris.
- Sediakan 1 tangkai sereh digeprek.
- Gunakan 2 cm lengkuas digeprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 5 cabe rawit gelundungan.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
Mudah sekali dibuat dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kemiri, kunyit dan jahe. Masukkan ikan mas goreng, aduk hingga terbalut bumbu pesmol.
Cara memasak Pesmol ikan bawal bumbu kuning
- Ikan yang telah dibersihkan direndam dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan sekitar 10 menit atau kalo mau belum digoreng bisa ditaruh dikulkas.
- Goreng ikan sampe mateng, kalo suka garing ya garing :).
- Tumis bumbu halus, masukan bumbu pelengkap (lengkuas, sereh, daun salam dan tomat).
- Kasih air secukupnya (me : 2 gelas) tambahkan garam, gula atau kalo suka bisa dikasih sedikit penyedap.
- Koreksi rasa, masukan ikan tunggu sampe meresap..
- Sajikan, dengan nasi panas lebih nikmat :).
Dan kuahnya sedikit berkurang atau mengental. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol. Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Tumis bumbu halus dan masukan bahan toping pada penggorengan, Tambahkan perasa beserta cuka dan air masak, Masukkan ikan dan masak lagi hingga cairan berkurang dan bumbu meresap Resep Ikan Bawal Bumbu Kuning * #idemasakanharian #IkanBawal #IkanBawalBumbuKuning #ResepIkanBawalBumbuKuning.
