Ikan bawal bumbu pesmol. Ikan bawal salah satu ikan tawar yang banyak dikenal dimasyarakat Indonesia. Dimana ikan bawal ini memiliki kandungan nutrisi gizi yang tinggi. Karena itu tidak heran ikan bawal juga banyak dibudidayakan oleh para pecinta ikan kuliner.
Ikan ini sering ditemukan hidup secara berkoloni di alam.
Ikan bawal termasuk dalam golongan predator atau karnivora yang makanan sehari-harinya berupa ikanikan yang berukuran lebih kecil.
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu.
Kawan-kawan dapat memasak Ikan bawal bumbu pesmol hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan bawal bumbu pesmol!
Bahan-bahan Ikan bawal bumbu pesmol
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan bawal cuci bersih.
- Siapkan 1 buah timun ambil bagian luar potong korek api.
- Siapkan 1 buah wortel potong korek api.
- Diperlukan 7 buah cabe rawit utuh.
- Diperlukan 1 buah tomat potong.
- Siapkan 1/2 Bonggol bawang bombay potong potong.
- Diperlukan Daun salam,sereh,daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Gula,garam,penyedap.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu haluskan :.
- Gunakan 3 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan secukupnya Kunyit,jahe.
Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Ya, tak hanya ikan mujair, ikan nila atau ikan kembung saja yang pas rasanya dengan bumbu ini tetapi ikan mas juga sedap dinikmati dengan bumbu pesmol.
Cara membuat Ikan bawal bumbu pesmol
- Goreng ikan bawal yang sudah dicuci bersih setengah matang.
- Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,sereh,daun jeruk.
- Masukkan wortel dan timun,tumis sebentar tambahkan sedikit air,masukkan ikan,cabe rawit,tomat,dan bawang bombay. Jangan lupa gula,garam dan penyedapnya.
- Tunggu hingga air menyusut,api nya kecilkan biar bumbu meresap ke ikan.tes rasa angkat sajikan.
Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung, Jawa Barat yakni pesmol ikan mas pedas. Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol. Mudah sekali dibuat dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Resep pesmol ikan bisa menggunakan beberapa macam ikan.
